Bastoncitos de pescado empanizados crujientes bajos en sodio
Satisface tu antojo de comida reconfortante dorada y crujiente con este giro saludable a un clásico: Palitos de Pescado Empanizado con Poco Sodio. Perfectos para aquellos que controlan su ingesta de sal, estos palitos de pescado horneados están hechos con filetes de pescado blanco firme cubiertos con una sabrosa mezcla de condimentos sin sal, pimienta negra y crujientes migas de pan panko. Un toque de mantequilla sin sal le da a la cobertura una riqueza indulgente, mientras que la preparación al horno los mantiene ligeros pero irresistiblemente crujientes. Listos en solo 30 minutos, estos palitos de pescado más saludables van perfectamente con un chorrito de limón fresco para darles un toque de frescura adicional, convirtiéndolos en una alternativa familiar y libre de culpa a las opciones fritas tradicionales. Ideales para cenas entre semana o como un regalo aprobado por los niños, estos palitos de pescado ofrecen un gran sabor sin sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filetes de pescado blanco firme (como bacalao o abadejo)
- 0.5 cup harina para todo uso
- 1 cup panko rallado común
- 2 tablespoons mantequilla sin sal, derretida
- 2 teaspoons Mezcla de condimentos sin sal y libre de sal (mezcla sin sal como Mrs. Dash o similar)
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 huevo
- 2 tablespoons leche (descremada o no láctea según se desee)
- 1 limón
- - aceite en aerosol antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíala ligeramente con aerosol antiadherente.
Enjuague los filetes de pescado bajo agua fría y séquelos con toallas de papel. Corte los filetes en tiras de 1 pulgada de ancho, para que se asemejen a los tradicionales palitos de pescado.
En un plato hondo, combina la harina con la mezcla de condimentos sin sal y la pimienta negra. En otro plato hondo, bate el huevo con la leche hasta que estén bien combinados. En un tercer plato, mezcla las migas de panko con la mantequilla derretida hasta que estén uniformemente cubiertas.
Trabajando con una pieza de pescado a la vez, reboza la tira de pescado en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge la tira de pescado enharinada en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee, luego presiónala en las migas de panko, asegurándote de que esté bien cubierta por todos lados.
Coloca el palito de pescado empanizado en la bandeja para hornear preparada. Repite el proceso de empanizado con las tiras de pescado restantes.
Rocía ligeramente la parte superior de los palitos de pescado empanizados con spray antiadherente para garantizar la máxima crujencia al hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las migas de pan estén doradas y crujientes.
Sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
Sirve los palitos de pescado con gajos de limón al lado para exprimir, lo cual agrega un sabor fresco y vigorizante sin necesidad de agregar sodio adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1247 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.0 g | 46% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 961 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 120.2 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 104.7 g | 209% | |
| Vitamin D | 24.3 mcg | 121% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1729 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
