Bastoncitos de Mozzarella Vegana Crujientes Fritos
Déjate tentar con esta delicia perfecta para la hora del snack: Palitos de Mozzarella Crujientes Veganos. ¡Perfectamente dorados, maravillosamente crujientes y totalmente libres de lácteos! Elaborados con un bloque de queso mozzarella vegano cremoso, estos irresistibles palitos están doblemente recubiertos con una mezcla sabrosa sin gluten hecha con levadura nutricional, orégano seco y especias aromáticas como ajo y cebolla en polvo. Lo que hace que esta receta sea realmente única es el uso de un huevo de lino, un superestrella vegetal como aglutinante, mezclado con leche de almendras para crear el pegamento perfecto para el recubrimiento crujiente. Fritos hasta la perfección dorada en solo minutos, estos palitos de mozzarella son deliciosamente pegajosos por dentro y deliciosamente crujientes por fuera. Ya sea que se sirvan con salsa marinara, aderezo vegano o tu dip favorito, están garantizados de ser un éxito en cualquier reunión. ¡Listos en solo 30 minutos, son el snack definitivo de confort vegano!
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Recipe Information
Ingredients
- 225 grams Bloque de queso mozzarella vegano
- 0.5 cup Harina multiusos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Semillas de lino molidas
- 6 tablespoons Agua
- 1 cup Migas de pan sin gluten
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- for frying Aceite vegetal
Instructions
Comienza preparando el huevo de linaza. Combina las semillas de linaza molidas y el agua en un tazón pequeño. Mezcla bien y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que espese.
Corta el bloque de queso mozzarella vegano en palitos. Apunta a obtener alrededor de 8 palitos para un tamaño y consistencia óptimos.
Prepara la estación de empanizado. Coloca la harina de trigo en el primer plato hondo. En un segundo plato hondo, mezcla el espesante de linaza con la leche de almendra sin azúcar.
En un tercer recipiente poco profundo, combina las migas de pan sin gluten, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una sazón uniforme.
Calienta aproximadamente de 1 a 2 pulgadas de aceite vegetal en una sartén honda o una olla a fuego medio. Asegúrate de que el aceite alcance una temperatura de alrededor de 350°F (175°C) para freír.
Mientras el aceite se calienta, comienza a empanizar los bastones de mozzarella. Primero, cubre cada palito de queso en harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgelo en la mezcla de huevo de linaza, permitiendo que cualquier exceso de líquido gotee. Por último, enrolla el palito en la mezcla de migas de pan hasta que esté completamente cubierto.
Coloca cuidadosamente cada bastón empanizado en el aceite caliente usando pinzas. Fríe por lotes para evitar amontonar en la sartén, cocinando durante aproximadamente 2-3 minutos por lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Con una espumadera, saca los bastones de mozzarella del aceite y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tu salsa favorita para mojar, como salsa marinara o aderezo vegano ranch.
Nutrition Facts
Calories |
1818 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.5 g | 88% | |
| Saturated Fat | 41.1 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4642 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 243.8 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 531 mg | 41% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 732 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
