Bastoncitos de calabacín fritos crujientes sin gluten
Déjate llevar por la tentación con estos deliciosos Bastones de Calabacín Fritos Crujientes sin Gluten; perfectamente dorados, irresistiblemente crujientes y llenos de sabores aromáticos. Esta receta transforma el calabacín fresco en una delicia recubierta con una mezcla de migas sin gluten, queso parmesano y perejil para un crujido sabroso. La estación de empanizado añade capas de textura, mientras que el ajo y la cebolla en polvo realzan cada bocado con un aroma delicioso. Fritos a la perfección en aceite caliente, estos bastones de calabacín lucen un exterior crujiente y un centro tierno y jugoso. Rápidos y fáciles de preparar, están listos en solo 30 minutos y se combinan maravillosamente con tu salsa para mojar sin gluten favorita. Ya sea que estés organizando una fiesta o deseando un tentempié frito libre de culpas, ¡esta receta sin gluten seguro te enamorará!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium calabacín
- 1 cup harina sin gluten para todo uso
- 1 tablespoon maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevo
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 2 cups pan rallado sin gluten
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- -1 as needed aceite vegetal para freír
Instructions
Comienza lavando los calabacines a fondo. Corta cada calabacín por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en palitos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Prepara una estación de empanizado colocando tres tazones poco profundos. En el primer tazón, combina la harina sin gluten, almidón de maíz, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
En el segundo tazón, bate los huevos y la leche de almendra hasta que estén completamente mezclados.
En el tercer recipiente, mezcla las migas sin gluten, queso parmesano rallado y perejil picado.
Coge cada bastón de calabacín y rebózalo en la mezcla de harina, asegurándote de que esté completamente cubierto. Sacude cualquier exceso de harina.
Sumerge las zanahorias enharinadas en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso escurra.
Finalmente, pase la barrita de calabacín por la mezcla de migas de pan hasta que esté completamente cubierta. Presione suavemente para asegurarse de que las migas de pan se adhieran.
Caliente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que esté caliente (aproximadamente a 350°F / 175°C). Es importante que el aceite esté caliente antes de añadir el calabacín para evitar que absorba aceite en exceso.
Coloca cuidadosamente unos bastones de calabacín en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire los palitos de calabacín fritos con una espumadera y escúrralos en un plato forrado con toallas de papel.
Repite el proceso de freír con los palitos de calabacín restantes.
Sirve los bastones de calabacín fritos crujientes inmediatamente con tu salsa para mojar favorita sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 479 mg | 160% | |
| Sodium | 12984 mg | 564% | |
| Total Carbohydrate | 519.1 g | 189% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 57.7 g | ||
| Protein | 72.9 g | 146% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 1396 mg | 107% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2059 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
