Bastoncitos de calabacín fritos crujientes bajos en carbohidratos.
Satisface tus antojos de aperitivos crujientes sin alejarte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos con estos irresistibles bastones de calabacín fritos y crujientes. Cubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo y pimentón, estos bocados dorados están sazonados a la perfección y fritos en aceite de oliva o aguacate, saludable para el corazón. Con su interior tierno rodeado de una costra crujiente y quesosa, se convierten en el aperitivo sin remordimientos perfecto o guarnición para complementar tus platos favoritos. Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estos bastones de calabacín son sin gluten, aptos para dieta keto e ideales para mojar en tus salsas favoritas. ¡Da un giro saludable a la clásica comida reconfortante con esta deliciosa receta!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 calabacines medianos
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup Queso parmesano, finamente rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 0.5 cup aceite de oliva o aceite de aguacate
Instructions
Lava y seca los calabacines. Corta cada calabacín en palitos de 3 pulgadas de largo, con un grosor similar al de un dedo.
En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que estén totalmente combinados.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada bastón de calabacín en los huevos batidos, permitiendo que el exceso gotee.
Envuelve la barra de calabacín en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de que esté completamente cubierta. Presiona suavemente para que se adhiera si es necesario.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los bastones de calabacín rebozados en la sartén en una sola capa, evitando amontonarlos.
Fríe las tiras de calabacín durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Transfiera los palitos de calabacín fritos a un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con los palitos de calabacín restantes.
Sirve los palitos de calabacín crujientes calientes con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.3 g | 72% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 108 mg | 36% | |
| Sodium | 609 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 14.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 26.1 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 529 mg | 41% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 809 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
