Bastoncitos de ajo sin lácteos
Descubre la receta suprema de *Palo de Pan con Ajo sin lácteos* — un aperitivo que encanta a todos, rico en sabor y perfecto para aquellos con restricciones dietéticas. Estos palitos de pan suaves y masticables se elaboran sin mantequilla ni queso, confiando en su lugar en aceite de oliva fragante, ajo en polvo, cebolla en polvo, y una mezcla de hierbas secas como orégano y perejil para ofrecer un sabor audaz e irresistible en cada bocado. Con una masa de levadura rápida que se eleva a una perfección esponjosa y se retuerce sin esfuerzo para un aspecto rústico, esta receta solo toma 20 minutos de preparación y se hornea hasta un dorado hermoso en menos de 15 minutos. Perfectamente sazonados con sal kosher, estos palitos de pan se emparejan magníficamente con sopas, ensaladas, o tu salsa marinara favorita. Ya sea que los sirvas como aperitivo para una fiesta o como un acompañamiento reconfortante, ¡estos palitos de pan aptos para veganos serán un acierto seguro!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1.25 cups Agua tibia (aproximadamente 110°F)
- 1 tablespoon Azúcar
- 3.5 cups Harina de trigo multiusos
- 1.5 teaspoons Sal
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla.
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Sal de cocina
Instructions
En un tazón grande, disuelve 2.25 cucharaditas de levadura seca activa y 1 cucharada de azúcar en 1.25 tazas de agua tibia. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Agrega 2 tazas de harina común y 1.5 cucharaditas de sal al tazón. Mezcla bien utilizando una cuchara de madera o gancho para la masa si estás usando una batidora de pie.
Agrega gradualmente las restantes 1.5 tazas de harina y 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla. Amasa la masa durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, agrega más harina una cucharada a la vez.
Forma la masa en una bola y colócala en un bol engrasado, dándole la vuelta para que se cubra ligeramente con aceite. Cubre el bol con un paño de cocina limpio y deja que la masa repose en un área cálida durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Desinfla la masa fermentada y ponla sobre una superficie ligeramente enharinada. Extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 12x18 pulgadas.
Corta la masa en 16 tiras iguales. Gira cada tira y colócala en la bandeja de horno preparada.
Combina 1 cucharada de aceite de oliva con 1 cucharadita de ajo en polvo, 0.5 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de orégano seco y 1 cucharadita de perejil seco en un tazón pequeño.
Cepille cada palito de pan con la mezcla de aceite y condimentos. Espolvoree uniformemente 0.5 cucharadita de sal kosher sobre los palitos de pan.
Hornea los palitos de pan en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Saca del horno y deja enfriar un poco los palitos de pan en una rejilla antes de servir. ¡Disfrútalos calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1996 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.6 g | 60% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3851 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 339.8 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 47.0 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 650 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
