Base de pizza sin gluten y baja en sodio
Eleve su noche de pizza con esta Masa de Pizza sin Gluten y Baja en Sodio, perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable, amigable con las alergias y sin sacrificar sabor. Hecha con harina sin gluten para todo uso, un toque de miel para un dulzor natural y aceite de oliva para una masa suave y maleable, esta receta ofrece una masa crujiente pero tierna que es fácil de personalizar. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y sin necesidad de levadura, es la opción definitiva para las noches ocupadas de la semana. Ya sea que prefiera los ingredientes clásicos o creaciones innovadoras, esta opción baja en sodio garantiza un pedazo sin remordimientos cada vez. ¡Disfrute de una experiencia de pizza casera que se adapta a los estilos de vida sin gluten y saludables para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina para todo uso sin gluten
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Goma xantana
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3/4 cup Agua
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina sin gluten para todo uso, 1 cucharada de polvo de hornear y 1 cucharadita de goma xántica. Mezcla bien estos ingredientes secos usando un batidor o tenedor.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y añade 2 cucharadas de aceite de oliva, 3/4 de taza de agua y 1 cucharada de miel.
Revuelva la mezcla con una cuchara de madera hasta que comience a formar una masa.
Transfiera la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina sin gluten y amásela suavemente durante unos 3-5 minutos hasta que quede suave. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero no debería pegarse demasiado a sus manos. Agregue más harina si es necesario.
Coloque la masa en un trozo grande de papel pergamino. Con las manos o un rodillo, extienda la masa en la forma y grosor deseados para la pizza, normalmente aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Transfiere la masa (sobre el papel pergamino) a una bandeja para hornear o piedra para pizza.
Hornea la masa en el horno precalentado durante unos 10 minutos para que se endurezca ligeramente antes de agregar los ingredientes.
Saca la base del horno y añade tus ingredientes bajos en sodio elegidos. Vuelve a colocar en el horno y hornea por 10 minutos adicionales o hasta que los bordes estén dorados y los ingredientes estén calientes.
Corta y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.9 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1389 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 236.8 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 11 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
