Base de pizza sin frutos secos y sin gluten
Disfruta de la noche de pizza perfecta con esta receta de Masa de Pizza sin Frutos Secos y sin Gluten, un cambio de juego para cualquier persona con restricciones dietéticas o que busque abrazar opciones más saludables. Elaborada con una mezcla de harina sin gluten para todo uso y almidón de tapioca, esta masa es ligera, elástica y fácil de manejar. Rápida de preparar con solo 20 minutos de tiempo de preparación, la receta utiliza levadura instantánea y un toque de vinagre de sidra de manzana para obtener una masa perfectamente esponjosa sin necesidad de frutos secos o tiempos prolongados de fermentación. La masa se hornea perfectamente, desarrollando un centro tierno y bordes ligeramente crujientes, listos para ser cargados con tus ingredientes favoritos. Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida sin gluten o que gestionan alergias a frutos secos, esta versátil masa de pizza asegura que todos en la mesa puedan disfrutar sin complicaciones. ¡Deja que esta receta se convierta en tu favorita para cenas entre semana, reuniones familiares o cada vez que te ataquen las ansias de pizza!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina todo uso sin gluten
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cup Agua tibia
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten para todo uso, almidón de tapioca, levadura instantánea, azúcar y sal. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos de manera uniforme.
En un recipiente pequeño separado, mezcla el aceite de oliva, el agua tibia y el vinagre de sidra de manzana.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve con una espátula hasta que la mezcla forme una masa suave y pegajosa.
Cubre el bol con un paño de cocina limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 10-15 minutos, permitiendo que la levadura se active ligeramente.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o una lámina de horneado de silicona.
Una vez que la masa haya reposado, transfierala a la bandeja de horno preparada. Unte ligeramente sus manos con aceite para evitar que se pegue, y presione suavemente la masa para darle una forma redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 10 minutos, solo hasta que comience a dorarse ligeramente.
Saca la masa del horno y añade los ingredientes que desees.
Vuelve a colocar la pizza cubierta en el horno y hornea por 5-7 minutos adicionales, o hasta que los bordes estén dorados y cualquier queso de arriba esté derretido y burbujeante.
Saca del horno, deja que se enfríe un poco, rebana y sirve tu deliciosa pizza sin nueces y sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2368 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 276.5 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 97 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
