Base clásica de pizza baja en sodio
¡Crea la base perfecta para tu pizza casera con esta receta de "Masa Clásica para Pizza Baja en Sodio"! Elaborada pensando en la salud, esta masa ligera y esponjosa se prepara fácilmente con ingredientes básicos de despensa como harina común, aceite de oliva y una pizca de aromático ajo en polvo y orégano para un toque de sabor. Sin sal añadida, esta masa de pizza es ideal para aquellos que buscan una opción saludable para el corazón sin comprometer el sabor. En poco más de una hora, incluido el tiempo de fermentación, tendrás una masa perfectamente elástica lista para ser cubierta con tus ingredientes bajos en sodio favoritos y horneada hasta obtener una perfección dorada. Perfecta para noches de pizza o preparación de comidas, esta receta es imprescindible para cualquiera que busque disfrutar de una deliciosa pizza casera sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo multiusos
- 1 packet levadura seca activa
- 1 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon polvo de hornear
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el agua tibia y el azúcar para disolver el azúcar.
Espolvoree la levadura seca activa sobre el agua con azúcar y déjela reposar durante unos 5 minutos, o hasta que la mezcla esté espumosa.
En un tazón grande, combina la harina común, el polvo de hornear, el ajo en polvo y el orégano seco.
Incorpora la mezcla de levadura y el aceite de oliva en los ingredientes secos hasta formar una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar en un lugar cálido durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Una vez que la masa haya levado, golpéala para eliminar el exceso de aire y vuelve a transferirla a la superficie enharinada.
Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas de diámetro o del grosor deseado.
Coloque la masa extendida en una bandeja para pizza ligeramente engrasada o en una bandeja para hornear.
Agrega tus ingredientes bajos en sodio favoritos y hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
Sácalo del horno, déjalo enfriar durante unos minutos, luego córtalo en rebanadas y sírvelo.
Nutrition Facts
Calories |
1393 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 459 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 239.3 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 480 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
