Barritas de Yogur Caseras Bajas en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de merienda con estos irresistibles y cremosos Barras de Yogur Caseras Bajas en Carbohidratos, un delicioso y nutritivo bocadillo perfecto para cualquier momento del día! Con una base de harina de almendra mantequillosa horneada ligeramente hasta alcanzar la perfección dorada, estas barras están cubiertas con yogur griego sin azúcar rico y tangy endulzado naturalmente con stevia o eritritol. Decoradas con una variedad de bayas frescas, nueces picadas crujientes y una pizca de coco rallado, estas barras no solo son compatibles con la dieta keto, sino que también están llenas de texturas y sabores deliciosos. Hechas con ingredientes saludables y listas en tan solo 15 minutos de preparación, son un postre fantástico para preparar con antelación o un tentempié para el mediodía. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques un placer más saludable, estas barras de yogur ofrecen un equilibrio satisfactorio de proteínas, grasas saludables y dulzura refrescante. Perfectamente portátiles, ¡son mejor servidas directamente desde el congelador para un bocado fresco y cremoso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur griego sin azúcar
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar.
- 0.25 cup Edulcorante de estevia o eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Bayas frescas (como frambuesas o arándanos)
- 0.25 cup Nueces picadas (como almendras o nueces)
- 3 tablespoons Aceite de coco, derretido
Instructions
Forra un molde cuadrado para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un exceso en los lados para poder sacar fácilmente las barras terminadas.
En un bol mediano, combina la harina de almendra, el aceite de coco derretido y la mitad del endulzante. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados y la textura se asemeje a la arena mojada.
Presiona la mezcla de harina de almendra de manera uniforme en el fondo del molde para hornear preparado para formar una base.
Hornea la base en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante unos 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja que se enfríe por completo.
En un recipiente grande aparte, mezcla el yogur griego, el edulcorante restante y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien combinado.
Una vez que la base esté fría, extiende la mezcla de yogur de manera uniforme sobre la base.
Espolvorear el coco rallado, las bayas frescas y las nueces picadas de manera uniforme sobre la capa de yogur.
Coloca con cuidado el recipiente en el congelador y congela durante al menos 2 horas o hasta que el yogur esté firme.
Una vez que estén listas, saca las barras de yogurt del molde utilizando la parte que sobresale del papel pergamino y córtalas en 8 barras.
Almacena las barras sobrantes en el congelador, separando las capas con papel pergamino para evitar que se peguen.
Nutrition Facts
Calories |
1695 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.0 g | 172% | |
| Saturated Fat | 63.0 g | 315% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 192 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 124.9 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 76.4 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 792 mg | 61% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1184 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
