Barritas de proteína de chocolate y almendra caseras sin azúcar.
Energiza tu día con estas barras de proteínas de chocolate caseras sin azúcar y con almendras. Un delicioso y saludable tentempié perfecto para preparar comidas y disfrutar de una nutrición rápida sobre la marcha. Estas barras están llenas de ingredientes saludables como harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y proteína de suero de chocolate, ofreciendo un sabor chocolatoso intenso manteniéndose bajo en carbohidratos y sin azúcar, gracias a la ayuda de la stevia. La cremosa mantequilla de almendra combina perfectamente con el crujiente de las almendras picadas y semillas de chía opcionales para añadir textura y beneficios de omega-3. Con solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de hornear, estas barras de proteínas son un tentempié fácil de hacer que es apto para celíacos, apto para intolerantes a la lactosa, e ideal para aquellos que siguen un plan de fitness o pérdida de peso. ¡Guarda estas barras en la nevera para tener rápidos y energizantes bocados durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendras
- 0.25 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero, sabor chocolate
- 0.5 cup Mantequilla de almendra
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Stevia o edulcorante sin azúcar preferido
- 0.25 cup Almendras picadas
- 1 tablespoon Semillas de chía (opcional)
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando que los bordes sobresalgan por los lados para facilitar la extracción.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el cacao en polvo, la proteína de suero, la stevia y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la mantequilla de almendra y la leche de almendra sin azúcar. Remueve hasta que la mantequilla de almendra esté derretida y la mezcla sea suave. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de crema de almendras en los ingredientes secos y mezcla bien hasta que la mezcla esté completamente combinada. Debe formar una masa espesa.
Incorpora las almendras picadas y las semillas de chía (si las estás usando) hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme y presionando firmemente con una espátula o tus manos para compactarla en el molde de forma uniforme.
Cubre la bandeja con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora o hasta que las barras estén firmes y listas.
Una vez que esté firme, levanta la mezcla de la bandeja utilizando el papel pergamino que sobresale y colócala en una tabla de cortar.
Corta en 8 barras del mismo tamaño. Guarda las barras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 7 días o en el congelador por hasta 3 meses.
Nutrition Facts
Calories |
2422 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.7 g | 210% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 866 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 111.9 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 58.2 g | 208% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 171.4 g | 343% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 1425 mg | 110% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 2938 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
