Barritas de Proteína de Almendra y Chocolate Caseras Paleo
Déjate consentir con estas Barras de Proteína de Chocolate y Almendra hechas en casa estilo Paleo, una perfecta combinación de sabor rico y chocolateado con nutrición saludable. Elaboradas con harina de almendra, harina de coco, cacao en polvo sin azúcar y proteína de vainilla apta para la dieta paleo, estas barras ofrecen un impulso limpio y energético. Endulzadas de forma natural con jarabe de arce, y enriquecidas con cremosa mantequilla de almendra y aromática esencia de vainilla, ofrecen una textura suave y satisfactoria, complementada con almendras rebanadas crujientes y trozos de chocolate oscuro. Estas barras de proteína sin hornear, listas en tan solo 15 minutos de preparación, son ideales para la preparación de comidas, snacks rápidos o una recarga post-entrenamiento. Aprobadas para la dieta paleo, sin gluten y sin lácteos, son un deleite saludable que no escatima en sabor ni comodidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup harina de coco
- 1/4 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cup polvo de proteína de vainilla (apto para paleo)
- 1 cup mantequilla de almendra
- 1/2 cup Jarabe de arce
- 1/4 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/4 teaspoon sal
- 1/2 cup almendras laminadas
- 1/4 cup chispas de chocolate negro (70% cacao o más, apto para la dieta paleo)
Instructions
Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando algo sobresaliendo para poder sacar las barras más tarde.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, cacao en polvo y proteína en polvo, y mezcla bien.
En un recipiente aparte apto para microondas, combina la mantequilla de almendra y el aceite de coco. Calienta en el microondas de 30 segundos a 1 minuto, o hasta que se derrita, luego revuelve bien para combinar.
Añade la mezcla de mantequilla de almendra derretida, jarabe de arce y extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén totalmente incorporados. La mezcla debe ser espesa y ligeramente pegajosa.
Incorpore las almendras en rodajas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la mezcla.
Vierte la mezcla en el molde preparado. Utiliza una espátula o tus manos para presionar firmemente la mezcla en una capa uniforme en el molde.
Espolvoree las chispas de chocolate oscuro uniformemente sobre la superficie y presiónelas suavemente en las barras.
Coloca el recipiente para hornear en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezca.
Una vez que estén firmes, levanta las barras de la bandeja utilizando el sobrante de papel pergamino. Colócalas en una tabla de cortar y córtalas en 12 barras.
Almacena las barras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
4742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 323.8 g | 415% | |
| Saturated Fat | 98.3 g | 492% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1028 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 339.0 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 123.5 g | 441% | |
| Total Sugars | 161.7 g | ||
| Protein | 179.2 g | 358% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1429 mg | 110% | |
| Iron | 39.9 mg | 222% | |
| Potassium | 4747 mg | 101% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
