Barritas de helado keto sin azúcar
Déjate llevar por el deleite cremoso y libre de culpa de estos Palitos de Helado Keto Sin Azúcar, ¡un perfecto regalo bajo en carbohidratos para los calurosos días de verano o en cualquier momento que anheles una dulce escapada! Hechos con rica crema para batir, leche de almendra sin azúcar y un toque de eritritol, estos deleites congelados son completamente libres de azúcar pero satisfactoriamente dulces. Aromatizados con suave cacao en polvo y puro extracto de vainilla, cada barra está sumergida en un delicioso recubrimiento de chocolate sin azúcar hecho con chispas de chocolate y aceite de coco para un acabado crujiente. Con tan solo 25 minutos de tiempo de preparación, estos palitos de helado aptos para la dieta keto son fáciles de hacer, utilizan ingredientes saludables e ideales para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos y cetogénico. ¡Sírvelos directamente del congelador para un postre o merienda refrescante que es tan saludable como delicioso! Perfecto para cualquier persona en busca de postres con chocolate keto, paletas sin azúcar o delicias caseras de verano bajas en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata para montar
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 cup Eritritol
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En un tazón mediano, combina la crema espesa, la leche de almendras, el eritritol y el extracto de vainilla. Bate hasta que el eritritol esté completamente disuelto y la mezcla quede suave.
Agrega el cacao en polvo sin azúcar, la goma xantana y la sal a la mezcla. Bate de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y no haya grumos.
Vierte la mezcla en un molde para paletas, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad para permitir que las barras se expandan al congelarse.
Inserta palitos de paleta en los moldes y mételos en el congelador. Deja que las barras se congelen durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente sólidas.
Una vez que las barras de helado estén congeladas, prepara la cobertura de chocolate. En un recipiente apto para microondas, combina las chispas de chocolate sin azúcar y el aceite de coco. Calienta en el microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Saca los helados de los moldes pasando agua tibia por el exterior del molde durante unos segundos. Libera suavemente los helados.
Sumerge cada barra de helado en el chocolate derretido, dejando que cualquier exceso gotee. Coloca las barras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y devuélvelas al congelador durante 10 minutos, o hasta que el chocolate esté firme.
Sirva inmediatamente, o guarde las barras en un recipiente hermético en el congelador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
2517 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 233.1 g | 299% | |
| Saturated Fat | 144.7 g | 724% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 911 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 320.0 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 39.0 g | 139% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 12.8 g | 26% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 443 mg | 34% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 350 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
