Barritas de Granola Veganas y Masticables
Satisface tus antojos de merienda con estas irresistibles Barras de Granola Veganas y Chewy, un regalo saludable y sabroso repleto de ingredientes ricos en nutrientes. Con avena enrollada tostada, almendras crujientes y una mezcla de semillas de calabaza, girasol y chía, estas barras rebosan de textura y bondades saludables para el corazón. Endulzadas de forma natural con jarabe de arce y enriquecidas con cremosa mantequilla de almendra, resultan perfectamente chewy y sutilmente condimentadas con canela y vainilla para un impulso reconfortante de sabor. Las arándanos secos aportan un toque encantador de acidez, equilibrando hermosamente las barras. ¡Rápidas de preparar en solo 15 minutos, estas barras de granola caseras son ideales para la preparación de comidas o para disfrutar como una merienda vegana para llevar. Ya sea guardadas a temperatura ambiente o refrigeradas para una frescura duradera, ¡son el regalo ideal para llevar y disfrutar en días ocupados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena en hojuelas
- 0.5 cup Almendras picadas
- 0.5 cup Pepitas de calabaza.
- 0.25 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Arándanos secos
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.5 cup Mantequilla de almendra
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
Esparce la avena arrollada y las almendras picadas de manera uniforme en una bandeja para hornear. Tóstalas en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Remueve a la mitad del tiempo para asegurar que se tuesten de forma pareja.
En un tazón grande, combina la avena y las almendras tostadas con las semillas de calabaza, semillas de girasol, arándanos secos y semillas de chía. Mezcla bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina el sirope de arce y la mantequilla de almendra. Remueve constantemente hasta que la mezcla quede suave y bien combinada, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla, la canela y la sal.
Vierte la mezcla de jarabe caliente sobre los ingredientes secos en el tazón grande para mezclar. Utiliza una espátula o cuchara de madera para mezclar todo cuidadosamente hasta que los ingredientes secos estén completamente cubiertos con la mezcla pegajosa.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado. Usa un trozo de papel pergamino o el dorso de una cuchara para presionar la mezcla firmemente y de manera uniforme en el molde. Asegúrate de compactarla bien para que las barras mantengan su forma.
Coloca la bandeja en el refrigerador y déjala enfriar por lo menos 1 hora, o hasta que esté completamente firme.
Una vez firme, levanta la losa de barritas de granola fuera del molde utilizando el papel pergamino. Corta en 12 barras iguales utilizando un cuchillo afilado.
Almacena las barras de granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana, o refrigera para una frescura prolongada.
Nutrition Facts
Calories |
3158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.7 g | 214% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 31.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 646 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 333.6 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 57.2 g | 204% | |
| Total Sugars | 165.9 g | ||
| Protein | 99.3 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 801 mg | 62% | |
| Iron | 22.8 mg | 127% | |
| Potassium | 3019 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
