Barritas de granola masticables sin gluten.
¿Buscas el bocadillo definitivo que sea igualmente saludable y satisfactorio? ¡Estas Barritas de Granola Chewy sin Gluten marcan todas las casillas! Hechas con ingredientes saludables como avena sin gluten tostada, almendras, semillas de calabaza y arándanos secos, ofrecen un delicioso equilibrio de texturas y sabores. La dulzura natural de la miel se combina perfectamente con la cremosidad de la mantequilla de almendras, mientras que un toque de vainilla, canela y mini chips de chocolate opcional elevan el sabor. Con solo 15 minutos de preparación y una hora de reposo, estas barritas de granola caseras son ideales para las mañanas ocupadas, los tentempiés de la tarde o como combustible después del ejercicio. Fáciles de hacer y llenas de nutrientes, son el bocadillo perfecto para llevar para quienes siguen una dieta sin gluten y están conscientes de su salud. Palabras clave: barritas de granola sin gluten, recetas de bocadillos saludables, barritas de granola caseras, barritas chewy sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena enrollada sin gluten
- 1 cup almendras, troceadas
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup arándanos deshidratados
- 0.5 cup miel
- 0.5 cup mantequilla de almendra
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 cup chispas de chocolate miniaturas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Cubre un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobresaliendo para facilitar su extracción.
Distribuye de manera uniforme la avena en hojuelas sin gluten y las almendras picadas en una bandeja de hornear grande. Tuesta en el horno precalentado durante unos 10 minutos, removiendo una vez a la mitad, hasta que estén ligeramente doradas.
En una cacerola mediana a fuego lento, combina la miel y la mantequilla de almendra. Remueve continuamente hasta que la mezcla esté suave y bien mezclada.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla, la canela y la sal.
En un tazón grande, combina la avena y almendras tostadas, las semillas de calabaza y los arándanos secos. Vierte la mezcla de miel y mantequilla de almendra sobre los ingredientes secos y mezcla bien con una espátula hasta que todo esté uniformemente cubierto. Si lo deseas, incorpora las mini gotas de chocolate.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado. Presiónala firmemente para formar una capa uniforme utilizando la parte posterior de una cuchara o el fondo de una taza plana.
Refrigerar la mezcla durante al menos 1 hora o hasta que esté firme.
Una vez que esté firme, levanta la mezcla de granola de la bandeja utilizando el sobrante de papel pergamino. Corta en 12 barras con un cuchillo afilado.
Guarde las barras de granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 1 semana, o en el refrigerador para conservarlas frescas por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
3326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.2 g | 236% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 650 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 347.7 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 55.3 g | 198% | |
| Total Sugars | 187.2 g | ||
| Protein | 97.1 g | 194% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 816 mg | 63% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 3113 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
