Barritas de granola masticables sin frutos secos
¿Buscas un tentempié saludable y apto para alergias que sea irresistiblemente delicioso? Estas Barras de Granola Chewy sin Frutos Secos están repletas de ingredientes nutritivos como avena enrollada, semillas de girasol, semillas de calabaza y una mezcla de frutas deshidratadas, incluyendo arándanos agrios y albaricoques dulces. Perfectamente endulzadas con miel y ligeramente sazonadas con canela, estas barras logran el equilibrio entre lo chewy y lo crujiente. Se hornean en el horno hasta obtener una perfección dorada y no contienen frutos secos, lo que las hace ideales para loncheras escolares, tentempiés sobre la marcha o como delicias aptas para toda la familia. Con solo 15 minutos de preparación y un breve tiempo de horneado, esta receta es tan fácil como satisfactoria. ¡Guárdalas en un recipiente hermético y tendrás a mano barras de granola caseras y abundantes para toda una semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups copos de avena
- 0.5 cup semillas de girasol
- 0.5 cup "semillas de calabaza"
- 0.5 cup arándanos secos
- 0.5 cup albaricoques secos, picados
- 0.5 cup copos de coco deshidratado sin azúcar
- 0.5 cup miel
- 0.25 cup azúcar moreno
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino y reserva.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, los arándanos secos, los orejones secos y las hojuelas de coco. Mezcla bien todos los ingredientes juntos.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la miel, el azúcar moreno y la mantequilla sin sal. Remueve continuamente hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita por completo, formando una mezcla suave.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla, la canela molida y la sal.
Vierte la mezcla de miel sobre los ingredientes secos en el recipiente grande para mezclar. Mezcla bien con una espátula o cuchara de madera hasta que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado. Presiónala firmemente con el dorso de la cuchara o espátula para asegurar que la mezcla quede compacta y pareja.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego colocar el molde en el refrigerador durante 30 minutos para que se endurezca.
Una vez firme, levanta la losa de granola fuera del molde usando el papel pergamino y colócala en una tabla de cortar.
Corta la losa en 12 barras del mismo tamaño. Guarda las barras masticables de granola sin frutos secos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3015 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.4 g | 186% | |
| Saturated Fat | 60.3 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 38.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 682 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 393.4 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 51.5 g | 184% | |
| Total Sugars | 233.9 g | ||
| Protein | 70.0 g | 140% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 3142 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
