Barritas de Avena y Arándanos Sin Azúcar
Deléitate con la bondad saludable de estas **Barras de Avena y Arándanos sin Azúcar** - un tentempié saludable y libre de culpa perfecto para el desayuno, picar entre horas, o postre. Elaboradas con abundante avena enrollada antigua, harina de trigo integral rica en nutrientes y endulzadas de forma natural con puré de manzana sin azúcar, esta receta prescinde del azúcar refinado sin sacrificar sabor. Rebosantes de arándanos jugosos y un toque de cálido canela, cada bocado ofrece una mezcla satisfactoria de frescura afrutada y riqueza a nuez, especialmente cuando se coronan con nueces picadas opcionalmente. Estas barras masticables de avena son fáciles de hacer, con solo 15 minutos de tiempo de preparación, y se hornean hasta alcanzar la perfección dorada en menos de 30 minutos. Ya sea que busques un tentempié apto para veganos o una opción práctica para preparar con antelación, estas barras son una combinación que complace a todos entre la nutrición y el deleite.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena en hojuelas tradicional
- 1 cup Harina integral
- 0.75 cup Compota de manzana sin azúcar.
- 0.5 cup Aceite de coco derretido
- 1.5 cups Arándanos frescos o congelados
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, permitiendo que sobresalga un poco para facilitar su extracción.
En un bol grande, combina la avena, la harina integral, la canela molida, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, mezcla la compota de manzana sin azúcar, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa desmenuzable.
Reserva 3/4 de taza de la mezcla de avena y ponla a un lado para la cobertura. Presiona uniformemente el resto de la mezcla en el molde para hornear preparado para formar la capa base.
Distribuye los arándanos de manera uniforme sobre la base de avena presionada.
Espolvorear la mezcla de avena reservada encima de los arándanos, añadiendo nueces picadas en la parte superior para un toque extra de sabor y textura, si se desea.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las moras estén burbujeantes.
Retira del horno y deja enfriar en el molde sobre una rejilla metálica durante al menos 15 minutos antes de levantar las barritas usando el sobrante de papel pergamino.
Una vez enfriado, corta la barra grande en 12 piezas iguales. ¡Sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2660 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.2 g | 218% | |
| Saturated Fat | 101.9 g | 510% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1232 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 258.6 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 43.3 g | 155% | |
| Total Sugars | 46.6 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 1663 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
