Barritas de Avena y Arándanos Bajas en Grasa
Estas *Barras de Avena y Arándanos Bajas en Grasa* son el tentempié perfecto y libre de culpa para un desayuno rápido, un snack a media mañana o un postre saludable. Están llenas de la bondad de la avena tradicional y la harina de trigo integral, endulzadas naturalmente con miel y puré de manzana, manteniéndolas húmedas y bajas en grasa sin sacrificar sabor. La explosión de arándanos ricos en antioxidantes y el brillante y cítrico zest de limón añaden un toque refrescante, mientras que la receta simple y sin complicaciones tarda solo 15 minutos en prepararse y 25 minutos en hornearse. Estas barras nutritivas están hechas con ingredientes básicos de despensa, no contienen mantequilla ni aceite, y ofrecen un equilibrio perfecto entre texturas suaves y masticables. Ya sea que estés buscando un snack saludable para niños, un bocado después de hacer ejercicio, o un desayuno preparado con antelación, ¡estas 12 barras satisfactorias seguramente se convertirán en las favoritas en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena tradicional en copos
- 1 cup Harina integral
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Puré de manzana sin endulzar
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Arándanos frescos o congelados
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 large Huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobrante para facilitar su extracción.
En un tazón grande, combina la avena, harina integral, azúcar morena, polvo de hornear y sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente aparte, batir juntos el puré de manzana sin azúcar, la miel, el extracto de vainilla y el huevo hasta que estén combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve hasta que los ingredientes estén bien incorporados. La mezcla debe quedar espesa y pegajosa.
Incorpore suavemente los arándanos y la ralladura de limón para asegurar una distribución uniforme sin aplastar demasiado los arándanos.
Vierte la mezcla en el molde preparado, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que las barras se enfríen en el molde durante 10-15 minutos, luego use el sobrante de papel pergamino para levantarlas y colocarlas en una rejilla metálica para que se enfríen por completo antes de cortarlas en cuadrados.
Corta en 12 barras y sirve. ¡Disfruta de estas barras de avena y arándanos bajas en grasa como una opción de merienda o desayuno saludable!
Nutrition Facts
Calories |
1717 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.6 g | 29% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1772 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 354.3 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 35.9 g | 128% | |
| Total Sugars | 150.7 g | ||
| Protein | 44.2 g | 88% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1504 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
