Barritas de Avena sin Soya con Arándanos
Descubre la combinación perfecta de consistente y dulce con estas Barritas de Avena y Arándanos sin Soja. Elaboradas con saludables copos de avena, vibrantes arándanos frescos y un toque de jugo de limón jugoso, esta receta ofrece un tentempié que es a la vez satisfactorio y fácil de preparar. La base de avena mantecosa y la cobertura que se desmenuza se complementan maravillosamente con el relleno jugoso de arándanos, creando un dulce tan delicioso como nutritivo. Listas en solo 50 minutos, estas barritas fáciles de hacer son ideales para el desayuno, postre o un tentempié portátil. Libres de soja y llenas de sabor, son una opción imprescindible para cualquiera que busque ideas de repostería amigables con alergias. ¡Sírvelas frescas o guarda las extras para más tarde, estas versátiles barritas seguramente se convertirán en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups avena en hojuelas
- 1 cup harina de trigo multipropósito
- 0.75 cup azúcar moreno claro
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.75 cup mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups arándanos frescos
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon "maicena"
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas o forra con papel pergamino para retirar fácilmente las barras.
En un tazón grande, combina la avena, la harina común, el azúcar moreno claro, el polvo de hornear, la canela molida y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
Derrita la mantequilla sin sal en un recipiente apto para microondas o en una cacerola pequeña a fuego lento. Una vez derretida, agregue el extracto de vainilla a la mantequilla y mezcle.
Vierta la mezcla de mantequilla y vainilla sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que los ingredientes secos estén bien cubiertos y desmenuzados.
Reserva aproximadamente 1 taza de esta mezcla de avena para la cobertura y presiona firmemente el resto de la mezcla en la base del molde para hornear preparado para formar una capa uniforme.
En un tazón mediano, mezcla suavemente los arándanos frescos con jugo de limón y maicena hasta que estén cubiertos.
Extienda de manera uniforme la mezcla de arándanos sobre la base en el molde para hornear.
Espolvorea la taza de mezcla de avena reservada sobre las moras, presionando ligeramente hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y los arándanos estén burbujeantes.
Saca del horno y deja enfriar por completo en el molde sobre una rejilla. Una vez frío, corta en barras y sirve.
Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta cinco días.
Nutrition Facts
Calories |
261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.2 g | 17% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 131 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 33.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 20 mg | 2% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 98 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
