Barritas de Avena con Arándanos Bajos en Grasa
¡Permítete un placer sin culpa con estas Barras de Avena con Arándanos Bajas en Grasa, un tentempié saludable y delicioso perfecto para cualquier momento del día! Elaboradas con avena en hojuelas rica en nutrientes, harina de trigo integral y endulzadas de forma natural con miel y compota de manzana sin azúcar, estas barras logran el equilibrio perfecto entre salud y sabor. Rebosantes de arándanos frescos y jugosos con un toque de limón fresco, su capa de fruta vibrante se combina maravillosamente con la cobertura de avena desmigajada impregnada de la cálida canela. Listas en solo 45 minutos, estas barras fáciles de hacer son una alternativa más saludable a los dulces tradicionales, ideales para el desayuno sobre la marcha, satisfacer los antojos a media tarde o como un postre ligero. Repletas de fibra y libres de azúcares refinados, estas barras son un must para cualquiera que busque disfrutar de tentempiés saludables sin sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups avena arrollada
- 0.5 cup harina integral
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.3 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.5 cups arándanos frescos
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon Maicena
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas con spray antiadherente o cúbrelo con papel pergamino para facilitar su extracción.
En un tazón grande, combina 2 tazas de avena enrollada, 0.5 taza de harina de trigo integral, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de canela molida y 0.5 cucharadita de sal. Mezcla bien.
En otro bol, mezcla 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar, 1/3 taza de miel y 1 cucharadita de esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos, revolviendo hasta que la mezcla esté completamente combinada. La masa estará ligeramente desmenuzable pero debería mantenerse unida al presionar.
Reserva aproximadamente 3/4 de taza de la mezcla de avena para la cobertura, y presiona el resto de la mezcla en la bandeja de horno preparada para formar una capa uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla 1.5 tazas de arándanos frescos con 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de maicena hasta que los arándanos estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla de arándanos sobre la capa base de avena en el molde para hornear.
Esparce la mezcla de avena reservada de manera uniforme sobre los arándanos, presionándola ligeramente para que se adhiera la cobertura a la capa de fruta.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la capa de arándanos esté burbujeante.
Retira la bandeja del horno y deja enfriar completamente las barras de avena en la bandeja sobre una rejilla metálica antes de cortarlas en cuadrados o barras.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.2 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1644 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 268.3 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 93.9 g | ||
| Protein | 37.6 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1273 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
