Barritas de Avena Bajas en Carbohidratos y Masticables
Satisface tus antojos de tentempiés sin culpa con estas **Barras de Avena Chewy Bajas en Carbohidratos**, una deliciosa combinación de ingredientes saludables y sabores intensos. Repletas de harina de almendra, harina de linaza y coco rallado, estas barras son una opción perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Enriquecidas con mantequilla de almendra y aceite de coco para una textura masticable, y adornadas con chispas de chocolate sin azúcar y nueces picadas para un crujido satisfactorio, esta receta logra el equilibrio entre lo saludable y lo indulgente. Listas en menos de 40 minutos, son una opción fácil de preparar con anticipación para las mañanas ocupadas o los pequeños impulsos de energía a mediodía. Ya sea que estés buscando un tentempié sin gluten o un dulce para llevar, estas barras irresistibles están cargadas de sabor, proteínas y fibra, convirtiéndolas en el ultimate snack bajo en carbohidratos para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Avena enrollada
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Harina de linaza
- 0.5 cup Mantequilla de almendra
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.33 cup Eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos preferido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 cup Nueces picadas (almendras, nueces, o pacanas)
- 0.5 cup chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla avena en hojuelas, harina de almendra, coco rallado, harina de linaza y sal. Revuelve hasta que estén bien integrados.
En un recipiente apto para microondas, combina la mantequilla de almendra y el aceite de coco. Calienta en el microondas durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto hasta que se derrita y quede suave. Agrega el eritritol y el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de mantequilla de almendra sobre los ingredientes secos. Usa una espátula para combinar hasta que la mezcla esté uniformemente cubierta.
Agrega la canela, las nueces picadas y las chispas de chocolate sin azúcar a la mezcla y dóblalas suavemente hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Transfiere la mezcla al molde para hornear preparado, usando una espátula para presionarla uniformemente en el molde.
Hornea en el horno durante unos 18 a 20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja que las barras se enfríen en el molde durante al menos 30 minutos para que se endurezcan. Una vez frías, sácalas del molde utilizando el papel pergamino y córtalas en 12 barras.
Almacena las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana o refrigera para una vida útil más larga.
Nutrition Facts
Calories |
3591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 291.9 g | 374% | |
| Saturated Fat | 108.7 g | 544% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 619 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 270.2 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 83.4 g | 298% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 86.5 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 759 mg | 58% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1998 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
