Barritas de Almendra sin Gluten
Déjate llevar por la deliciosa bondad de nuez y mantequilla de estas Barras de Almendra sin Gluten, un dulce encantador que combina ingredientes sencillos y saludables para un sabor perfectamente equilibrado. Elaboradas con harina de almendra rica, almendras fileteadas y un toque de extracto de almendra para potenciar el aroma, estas barras dorado claro son irresistiblemente tiernas y satisfactorias. La receta es sin gluten, convirtiéndola en una opción fantástica de postre para aquellos con restricciones alimenticias, mientras que el suave glaseado de azúcar en polvo añade la cantidad justa de dulzura. Rápidas y fáciles de preparar en menos de una hora, estas barras son ideales para disfrutar entre semana, como tentempié por la tarde o incluso en celebraciones. Además, se conservan perfectamente durante hasta cinco días, ¡si es que duran tanto!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Azúcar moreno
- 1 unit Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 1 cup Harina multiusos sin gluten
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Harina de almendra o almendras molidas
- 0.5 cup Almendras laminadas
- 0.25 cup Azúcar glass
- 2 tablespoons Leche
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C) y forrar un molde cuadrado para hornear de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por los bordes para facilitar su extracción.
En un tazón, batir juntos la mantequilla sin sal y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos, usando una batidora de mano o de pie.
Agrega el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendra a la mezcla cremosa y mezcla hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén justo combinados.
Incorpora la harina de almendras y la mitad de las almendras fileteadas en la mezcla con una espátula.
Extienda la masa uniformemente en el molde para hornear preparado y espolvoree las almendras restantes rebanadas encima.
Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que las barras estén doradas y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Mientras las barras se enfrían, prepara el glaseado batiendo juntos el azúcar glass y la leche hasta que quede suave.
Una vez que las barras de almendra estén ligeramente frías, rocía el glaseado por encima. Deja que las barras se enfríen por completo y se fijen antes de cortar en 16 cuadrados.
Guarda las barras de almendra sin gluten en un recipiente hermético por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.1 g | 153% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 313 mg | 104% | |
| Sodium | 950 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 306.0 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 177.2 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 562 mg | 43% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1246 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
