Barritas crujientes de sésamo Whole30.
¡Prepárate para satisfacer tus antojos de snack con estas deliciosas Barras Crocantes de Sésamo Whole30! ¡Estas barras sin azúcar refinada están repletas de ingredientes densos en nutrientes como semillas de sésamo crudas, almendras y dátiles Medjool, tan saludables como sabrosos son. Las semillas de sésamo tostadas y las almendras crean un sabor a nuez, mientras la mantequilla de almendra y el aceite de coco sin azúcar lo unen todo para obtener una textura masticable y crujiente definitiva. Una pizca de extracto de vainilla y una pizca de sal marina elevan el perfil de sabor, mientras que un poco de coco rallado agrega un toque tropical. Rápidas de preparar y naturalmente sin gluten, sin lácteos y aprobadas por Whole30, estas barras son perfectas como snack rápido o como impulso energético después del ejercicio. ¡Guárdalas en el refrigerador o el congelador para disfrutar de un tentempié saludable y conveniente en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Semillas de sésamo crudas
- 1 cup Almendras crudas
- 10 pieces Dátiles Medjool, deshuesados
- 0.5 cup Mantequilla de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 cup Coco rallado sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un exceso para poder sacarlo fácilmente.
Extienda las semillas de sésamo y las almendras en una bandeja para hornear y tueste en el horno precalentado durante unos 8-10 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y fragantes. Retire del horno y deje enfriar ligeramente.
En un procesador de alimentos, añade los dátiles Medjool deshuesados y procesa hasta que formen una pasta pegajosa.
Agrega las semillas de sésamo tostadas y las almendras, la mantequilla de almendra, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la sal marina al procesador de alimentos. Pulsa hasta que la mezcla esté bien combinada, pero aún tenga algo de textura de las almendras y las semillas de sésamo.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado. Presiona firmemente y de manera uniforme, utilizando una espátula o tus manos, para nivelar la superficie.
Esparce el coco rallado por encima y presiona suavemente para que se adhiera.
Coloca el plato en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezca. Una vez listo, usa el sobrante para levantar la losa de barras y córtala en 12 barras iguales.
Guarda las barras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana, o en el congelador para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
3296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 281.4 g | 361% | |
| Saturated Fat | 79.8 g | 399% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1211 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 166.5 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 62.5 g | 223% | |
| Total Sugars | 70.0 g | ||
| Protein | 86.7 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2219 mg | 171% | |
| Iron | 33.7 mg | 187% | |
| Potassium | 3528 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
