Barritas crujientes de sésamo bajo en carbohidratos
Dulces, aromáticos y deliciosamente crujientes, estas Barras de Sésamo Crujientes Bajas en Carbohidratos son el tentempié perfecto y sin culpa para quienes siguen una dieta keto o baja en carbohidratos. ¡Repletas de semillas de sésamo tostadas, coco rallado, almendras y nueces pecanas, estas barras ofrecen una dosis saludable de textura y sabor en cada bocado! Elaboradas con mantequilla y un toque de edulcorante bajo en carbohidratos, estas barras son naturalmente sin gluten y sin azúcares refinados. Con tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de horneado, son una elección fácil para la preparación de comidas o como tentempié para llevar. Ya sea disfrutándolas como un impulsor de energía o un capricho dulce, estas barras de sésamo caseras son una alternativa más saludable a las opciones compradas en la tienda, ¡perfectamente crujientes, perfectamente deliciosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Semillas de sésamo
- 50 grams Coco rallado sin azúcar
- 50 grams Almendras en láminas
- 50 grams Nueces de pecán, picadas
- 60 grams Mantequilla
- 50 grams Eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos preferido.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En una sartén grande a fuego medio, tuesta las semillas de sésamo hasta que estén doradas y fragantes, revolviendo frecuentemente, aproximadamente 5-7 minutos. Transfiere a un tazón grande para mezclar.
En la misma sartén, tuesta ligeramente el coco rallado, las almendras y las nueces pecanas hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Transfiere a un bol junto con las semillas de sésamo.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego lento. Agrega el eritritol y revuelve hasta que se disuelva. Luego añade el extracto de vainilla, la sal y el agua, mezclando hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla bien para asegurar que todo esté bien cubierto.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme. Usa una espátula o la base de un vaso para presionar firmemente la mezcla en el molde.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente en el molde. Una vez frío, levantar con el papel pergamino y cortar en barras.
Almacena las barras de sésamo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana o en el refrigerador para una textura más crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
2376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 234.0 g | 300% | |
| Saturated Fat | 74.7 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 39.8 g | ||
| Cholesterol | 141 mg | 47% | |
| Sodium | 1588 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 98.7 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 37.4 g | 134% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 50.8 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 1428 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
