Barras veganas de coco
Déjate tentar por la delicia tropical de las Barras de Coco Veganas, un manjar sin hornear tan saludable como irresistible. Elaboradas con una base de coco rallado sin azúcar y harina de coco, estas barras logran una textura perfectamente húmeda y desmenuzable, gracias a la dulzura natural del jarabe de arce y la riqueza del aceite de coco. Cubiertas con una deliciosa capa de chocolate negro derretido realzado con un toque de leche de almendras, este postre libre de lácteos y sin gluten garantiza satisfacer tu dulce tentación. Con tan solo 15 minutos de preparación y un breve reposo en la nevera, estas barras son ideales para la preparación de comidas, tentempiés de media tarde o un postre fácil que complacerá a todos. Cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre sabores cremosos, achocolatados y de coco. Sírvelos fríos para obtener el último manjar vegano que te transportará al paraíso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Coco rallado sin azúcar
- 1 cup Harina de coco
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Pepitas de chocolate negro
- 2 tablespoons Leche de almendra
Instructions
En un recipiente para batir grande, combina el coco rallado sin azúcar y la harina de coco.
Agrega el jarabe de arce, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la sal al tazón. Mezcla hasta que estén bien combinados para formar una textura húmeda y desmenuzable.
Forre un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino. Coloque la mezcla de coco en el molde y presiónela con firmeza y de manera uniforme.
En un bol pequeño apto para microondas, combina las chispas de chocolate oscuro y la leche de almendras.
Caliente la mezcla de chocolate en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Revuelva, luego continúe calentando en intervalos de 15 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Vierte el chocolate fundido sobre la mezcla de coco presionada en el recipiente para hornear, distribuyéndolo uniformemente para cubrir la parte superior.
Refrigera el plato durante al menos 2 horas, o hasta que las barras estén firmes y el chocolate esté firme.
Una vez que estén firmes, retira las barras de coco del recipiente levantando el papel pergamino. Corta en 12 barras iguales.
Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3669 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 253.9 g | 326% | |
| Saturated Fat | 199.0 g | 995% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 817 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 356.1 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 94.7 g | 338% | |
| Total Sugars | 226.9 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 28.5 mg | 158% | |
| Potassium | 3028 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
