Barras de Yogur Caseras Keto
Disfruta de un dulce sin remordimientos con estas Barras de Yogur Caseras Keto, un delicioso y nutritivo postre repleto de sabor y textura. Hechas con cremoso yogur griego entero, una base de harina de almendra mantecosa, y cubiertas con una mezcla vibrante de bayas congeladas, nueces crujientes y coco rallado, estas barras son el epítome de un tentempié amigable con la dieta keto. Endulzadas con eritritol, están libres de azúcares añadidos y son perfectas para aquellos que controlan sus carbohidratos. Listas en tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de hornear, esta receta es ideal para días ocupados o cuando necesitas un postre refrescante y fácil de preparar con antelación. Ya sea que disfrutes de estas barras como un capricho después de la comida o como un tentempié satisfactorio a mediodía, ¡se convertirán rápidamente en tu nuevo favorito keto! Perfecto para aquellos que siguen una dieta cetogénica, un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente buscan una opción de postre más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur griego entero
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 0.25 cup Aceite de coco
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Frutos secos picados (por ejemplo, almendras, nueces)
- 1 cup Bayas mixtas congeladas
- 0.25 cup Coco rallado sin azúcar.
Instructions
Forre un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para levantar fácilmente las barras una vez que estén listas.
En un tazón, combina la harina de almendra y el edulcorante de eritritol. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega el aceite de coco derretido a la mezcla de harina de almendra y mezcla hasta que se combine, formando una masa desmenuzable.
Presiona la mezcla uniformemente en el fondo del recipiente para horno preparado para crear una base. Coloca en el congelador para que se endurezca durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, en otro recipiente, mezcla el yogur griego entero con extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Saca la base del congelador y extiende la mezcla de yogur uniformemente sobre la parte superior.
Espolvorea las nueces picadas, las bayas mixtas congeladas y el coco rallado sin azúcar sobre la capa de yogur, presionándolos ligeramente sobre el yogur.
Coloca el recipiente nuevamente en el congelador y déjalo reposar durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
Una vez que estén firmes, retira las barras del recipiente usando el sobrante de papel pergamino y córtalas en 8 piezas.
Guarda las barritas en un recipiente hermético en el congelador. Déjalas reposar a temperatura ambiente unos minutos antes de servir, para que se ablanden ligeramente.
Nutrition Facts
Calories |
2087 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.1 g | 224% | |
| Saturated Fat | 78.8 g | 394% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 59 mg | 20% | |
| Sodium | 148 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 188.0 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 70.8 g | 142% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 773 mg | 59% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1124 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
