Barras de Plátano sin Soja
Disfruta de la dulzura reconfortante de estos "Barras de Plátano sin Soya", un equilibrio perfecto entre una textura húmeda y sabores cálidos y especiados. Hechos con plátanos maduros y un toque de canela, estas barras son naturalmente ricas y satisfactorias, mientras que su condición libre de soya las convierte en una excelente opción para aquellos con restricciones dietéticas. Una base mantecosa, ligeramente endulzada con azúcar moreno y granulado, crea un bocado que se derrite en la boca, mejorado por la opción de añadir nueces picadas crujientes para una textura extra. Fáciles de preparar en solo 15 minutos y horneadas a la perfección en menos de media hora, estas barras de plátano son ideales para un rápido tentempié, un regalo para el desayuno o un postre que encantará a toda la familia. Ya sea que estés buscando una receta de postre sin soya o simplemente tratando de usar plátanos demasiado maduros, este encantador giro al clásico pan de plátano seguramente se convertirá en un favorito en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup azúcar morena
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino, o úntalo ligeramente con spray antiadherente para cocinar.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Añade la mantequilla sin sal derretida a los plátanos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpora el azúcar moreno y el azúcar granulada, mezclando hasta que estén completamente incorporados.
Agrega el extracto de vainilla y el huevo, batiendo la mezcla hasta que quede suave.
En un tazón aparte, batir juntos la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Incorpóralas suavemente las nueces picadas, si las estás usando.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deja enfriar las barras de plátano en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez enfriado, cortar en cuadrados o barras y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.6 g | 126% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 1374 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 447.4 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 258.3 g | ||
| Protein | 40.2 g | 80% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2144 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
