Barras de Plátano sin Frutos Secos
Perfectas para la merienda o un postre saludable, estas Barras de Plátano sin Frutos Secos son un delicioso y húmedo bocado que encantará a toda la familia. Hechas con plátanos maduros, cálido canela, y un toque de yogur griego para mayor riqueza, estas barras son un horneado sencillo que se prepara en solo 15 minutos de tiempo de preparación. Ideal para aquellos con alergias a los frutos secos, esta receta prescinde de los frutos secos sin sacrificar la textura o el sabor, convirtiéndola en una opción segura y deliciosa para almuerzos escolares o reuniones. Con cada bocado, disfrutarás del equilibrio perfecto de dulzura del azúcar moreno y del reconfortante aroma de la vainilla. ¡Sírvelas tal cual o combínalas con una cucharada de crema batida para un trato extra especial!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Plátanos maduros
- 1.5 cups Harina para todo uso
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Azúcar moreno claro
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup Yogur griego
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas o revístelo con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave. Reserva.
En otro tazón, mezcla la harina común, el azúcar granulado, el azúcar moreno claro, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela molida.
Agrega la mantequilla derretida, yogur griego, huevos y extracto de vainilla a los plátanos machacados. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revolviendo solo hasta que la harina esté completamente incorporada. Evita mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y espárcela uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferir las barras a una rejilla para que se enfríen completamente.
Una vez que estén completamente fríos, corta los cuadros de barras de plátano y sírvelos. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
245 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.2 g | 12% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 204 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 37.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 26 mg | 2% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 172 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
