Barras de Plátano Bajas en Carbohidratos
Disfruta de la bondad saludable de estas Barras de Plátano Bajas en Carbohidratos, ¡un delicioso y sin culpa manjar que es húmedo, sabroso y libre de gluten! Llenas de la dulzura natural de plátanos maduros y un toque de eritritol para un giro bajo en carbohidratos, estas barras ofrecen toda la comodidad del clásico pan de plátano sin la sobrecarga de azúcar. Hechas con harina de almendra, no solo son amigables con la dieta keto, sino que también son ricas en grasas saludables y proteínas. La adición de canela cálida, nueces crujientes y un toque de vainilla hace que cada bocado sea irresistible y acogedor. Perfectas para el desayuno, como un snack o postre, estas barras de plátano fáciles de hacer se preparan en tan solo 45 minutos y son una manera encantadora de satisfacer tu diente dulce mientras te mantienes en camino con tus metas de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Plátanos maduros
- 2 cups Harina de almendra
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup Nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino para que sea fácil de desmoldar.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
Agrega los huevos, edulcorante de eritritol, extracto de vainilla y leche de almendra sin azúcar a los plátanos machacados y bate hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y la canela.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo suavemente hasta que estén completamente combinados.
Incorpora las nueces picadas con movimientos envolventes hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Permite que los panecillos de plátano se enfríen completamente en el molde antes de sacarlos usando el papel pergamino. Corta en 12 barritas y disfruta.
Nutrition Facts
Calories |
1985 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.8 g | 193% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1292 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 235.7 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 43.1 g | ||
| Protein | 73.2 g | 146% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 680 mg | 52% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1465 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
