Barras de Migas de Paleo con Bayas
¡Déjate llevar por la mezcla perfecta de saludable bondad y dulce indulgencia con estas Barras de Crumble de Bayas Paleo! Elaboradas con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, endulzadas de forma natural con jarabe de arce puro y miel, y rebosantes de los vibrantes sabores de frutas del bosque variadas, esta receta es un sueño hecho realidad tanto para entusiastas paleo como para amantes de los postres. La corteza desmigajada y dorada sirve como la base ideal para el jugoso y agridulce relleno de bayas, mientras que un toque de jugo de limón añade un fresco zing. Estas barras son fáciles de preparar en menos de una hora y constituyen un delicioso tentempié, un caprichoso desayuno o un postre libre de culpa. ¡Sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada, son la forma definitiva de disfrutar de un saludable y amigable postre paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.5 cup Jarabe de arce puro
- 0.5 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 cups Frutos del bosque (fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon fécula de arrurruz
- 2 tablespoons miel
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
En un bol, combina la harina de almendra, harina de coco, jarabe de arce, aceite de coco derretido, extracto de vainilla y sal marina. Revuelve hasta obtener una masa desmenuzada.
Reserva aproximadamente 1 taza de esta mezcla para la cubierta desmenuzada, y presiona la masa restante de manera uniforme en el fondo del molde para hornear preparado para formar la base.
En otro recipiente, mezcla las bayas con el jugo de limón, almidón de arrurruz y miel. Asegúrate de que las bayas estén completamente cubiertas.
Extiende la mezcla de bayas sobre la base, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorea la mezcla de crumble reservada sobre las bayas.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las bayas estén burbujeando.
Retirar del horno y permitir que se enfríe completamente en el molde antes de cortar en barras.
Almacene cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2964 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.7 g | 273% | |
| Saturated Fat | 103.4 g | 517% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 632 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 247.0 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 49.3 g | 176% | |
| Total Sugars | 156.7 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 596 mg | 46% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1012 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
