Barras de Migas de Bayas sin Lácteos
Déjate tentar por la reconfortante delicia de estos *Barritas de Frutos Rojos Sin Lácteos*, una versión más saludable del postre clásico ¡que rebosa sabor! Con una base robusta de avena y azúcar moreno, rellena de una mezcla de frutos rojos naturalmente dulce y agridulce, y cubierta con una capa dorada y crujiente, estas barritas son un placer delicioso para cualquier ocasión. Elaboradas con ingredientes saludables como avena arrollada, aceite de coco y sirope de arce, esta receta es completamente sin lácteos y aun así ofrece una textura mantecosa y que se deshace en la boca. Perfectas como tentempié, postre o incluso como añadido a un brunch, estas barritas están listas en menos de una hora y sirven hasta 12 porciones de puro éxtasis de frutos rojos. Ya sea que busques un placer que guste a todos o un capricho acogedor para ti, estas barritas crujientes son tan saludables como irresistibles.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Avena en hojuelas
- 120 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Azúcar moreno
- 0.5 teaspoon Sal
- 120 milliliters Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 300 grams Frutos rojos (frescos o congelados)
- 60 milliliters Jarabe de arce
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Maicena
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para poder sacarlo fácilmente.
En un tazón grande, mezcla la avena, la harina para todo uso, el azúcar moreno y la sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una mezcla granulosa. Reserva aproximadamente 1 taza de la mezcla para la cobertura.
Presiona la mezcla de migas restante de manera pareja en el molde para hornear preparado para formar la base. Usa el dorso de una cuchara para alisarla.
En un bol mediano, mezcla las bayas variadas, el jarabe de arce, el zumo de limón y la maicena. Mezcla las bayas hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extienda la mezcla de bayas de manera uniforme sobre la base en el molde para horno.
Espolvorea la mezcla de crumble reservada sobre la capa de bayas, presionándola suavemente hacia abajo.
Hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las bayas estén burbujeantes.
Deja que las barras se enfríen completamente en el molde sobre una rejilla antes de sacarlas usando el exceso de papel pergamino.
Una vez enfriado, corta en 12 barras iguales y sirve. ¡Disfruta tus barritas de hojaldre de bayas sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
255 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.6 g | 15% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 84 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 122 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
