Barras de Mendicrimas de Bayas Sin Gluten
¡Date un gusto con irresistibles Barras de Hojaldre de Bayas sin Gluten, un postre encantador que rebosa de sabores frutales y una textura mantecosa y hojaldrada! Perfectamente elaborada para aquellos con sensibilidad al gluten, esta receta combina harina de almendra rica en nutrientes y harina de avena sin gluten para crear una base nutritiva en capas con una mezcla deliciosa de bayas frescas o congeladas, endulzadas con azúcar granulada y realzadas con un toque de ralladura de limón. La cobertura dorada de hojaldre añade un satisfactorio crujido que complementa el jugoso relleno de bayas. Con solo 15 minutos de preparación y sencillas instrucciones, estas barras son ideales para todo, desde picar algo informal hasta elegantes mesas de postres. Disfrútalas como un fresco regalo veraniego o un acogedor antojo invernal, ¡cada bocado está garantizado de complacer!
Palabras clave: postre sin gluten, barras de hojaldre de bayas, recetas de harina de almendra, horneado sin gluten fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Harina de avena libre de gluten
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 cups Bayas variadas (por ejemplo, arándanos, frambuesas, fresas), frescas o congeladas
- 2 tablespoons Maicena
- 0.5 cup Azúcar granulado
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobresaliendo en los lados para facilitar la extracción.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de avena sin gluten y el azúcar moreno. Mezcla bien para combinar.
Incorpora la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que la mezcla se convierta en una masa desmenuzable.
Reserva 1 taza de masa para la cobertura y presiona el resto de la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado para formar la base.
En un tazón aparte, combina las bayas mixtas, almidón de maíz, azúcar granulada, ralladura de limón y jugo de limón fresco. Revuelve hasta que las bayas estén bien cubiertas.
Vierte la mezcla de bayas sobre la base y extiéndela de manera uniforme.
Espolvoree la masa reservada de manera uniforme sobre la capa de bayas para formar la cobertura desmenuzada.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el relleno de bayas esté burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar completamente las barras en el molde sobre una rejilla metálica. Esto ayudará a que se endurezcan.
Una vez enfriado, levanta las barras usando el sobrante de papel pergamino y córtalas en 16 cuadrados.
¡Sirve y disfruta tus Barras de Miga sin Gluten con Frutos Rojos!
Nutrition Facts
Calories |
3543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.7 g | 259% | |
| Saturated Fat | 69.1 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 1229 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 407.2 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 50.0 g | 179% | |
| Total Sugars | 258.5 g | ||
| Protein | 65.7 g | 131% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 697 mg | 54% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 1314 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
