Barras de Mango Bajas en Sodio
¡Satisface tu antojo de dulce con estos deliciosos Barras de Mango Bajas en Sodio! Una vuelta tropical a las clásicas barras de postre perfectas para aquellos que cuidan su consumo de sodio. Con una base mantecosa que se deshace en la boca y un relleno de mango exquisito endulzado de manera natural con puré de mango fresco o en lata (sin sal añadida), estas barras son una indulgencia libre de culpa. Un toque de jugo de limón agrio eleva los sabores frutales, mientras que el extracto de vainilla aporta calidez y profundidad. Rápidas y fáciles de preparar, solo requieren 20 minutos de preparación y se pueden espolvorear con azúcar en polvo para un acabado elegante. Ya sea que estés organizando una reunión o buscando un bocado refrescante, estas vibrantes y sabrosas barras de mango seguramente se convertirán en las favoritas, encajando perfectamente en un estilo de vida bajo en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup azúcar granulada
- 2 cups harina de trigo de uso común
- 1.5 cups puré de mango (fresco o enlatado sin sal añadida)
- 0.25 cup maicena
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados para poder retirarlo fácilmente después.
En un bol mediano, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos.
Añade gradualmente la harina común a la mezcla de mantequilla, revolviendo hasta que se forme una masa desmenuzable.
Presiona la masa uniformemente en el fondo del molde para hornear preparado para formar la base.
Hornea la base en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y firme. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
En un tazón aparte, mezcla la puré de mango, la maicena, el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.
Vierte la mezcla de mango sobre la base precocida, distribuyéndola uniformemente.
Vuelve a colocar el molde en el horno y hornea durante 25-30 minutos adicionales, o hasta que el relleno de mango esté firme al tacto.
Saca las barras de mango del horno y permíteles que se enfríen por completo a temperatura ambiente en el molde.
Una vez frías, utiliza el sobrante de papel pergamino para levantar las barras fuera del molde y trasladarlas a una tabla de cortar.
Esparce azúcar glas por encima si lo deseas, y corta en 12 barras iguales.
Sirve inmediatamente, o guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2613 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.1 g | 127% | |
| Saturated Fat | 56.6 g | 283% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 33 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 418.9 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 215.7 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 922 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
