Barras de helado keto sin soja
Refresca tu paladar con estos indulgentes Polos de Helado Keto sin Soya, un treat cremoso y bajo en carbohidratos perfecto para los días calurosos de verano o para satisfacer tu antojo dulce sin remordimientos. Elaborados con una deliciosa mezcla de crema espesa, leche de almendra sin azúcar y un toque de extractos de almendra y vainilla, estos polos son batidos hasta la perfección aterciopelada antes de ser cubiertos por una rica capa de chocolate oscuro infusionado con aceite de coco. Libres de soya y cargados de grasas saludables, este postre amigable con la dieta keto se prepara en tan solo 20 minutos y es personalizable con tus toppings favoritos. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente busques una opción más saludable de helado, estos polos caseros prometen un treat decadente listo para el congelador, que sabe tan bien como las versiones compradas en tienda.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata espesa
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 0.25 teaspoon Sal
- 7 ounces Chocolate negro (85% cacao o más)
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En un recipiente grande, combine la crema espesa, la leche de almendra sin azúcar, el edulcorante de eritritol, el extracto de vainilla, el extracto de almendra y la sal. Batir hasta que el edulcorante esté completamente disuelto.
Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y gira según las instrucciones del fabricante hasta que el helado alcance una consistencia tipo 'soft-serve'.
Mientras la crema helada se está batiendo, prepara un molde rectangular de 9x5 pulgadas forrándolo con papel pergamino, dejando que el papel sobresalga por los lados para facilitar su extracción.
Una vez que el helado esté listo, transfiéralo al molde preparado para pan de molde, alisando la parte superior con una espátula. Colóquelo en el congelador durante al menos 3 horas, o hasta que esté firme.
Después de que el helado haya cuajado, retira el bloque del molde usando el papel pergamino y córtalo en 8 barras iguales.
Coloca las barras de nuevo en el congelador en una bandeja de horno forrada con papel pergamino mientras preparas el recubrimiento de chocolate.
En un recipiente apto para microondas o baño maría, derrite el chocolate oscuro y el aceite de coco juntos, removiendo hasta que quede completamente suave.
Saca las barras del congelador y sumerge cada una en el chocolate derretido, utilizando una cuchara para asegurarte de que estén completamente cubiertas. Coloca cada barra de nuevo en la bandeja forrada con papel pergamino.
Vuelve a colocar las barras recubiertas de chocolate en el congelador por otros 30 minutos, o hasta que el chocolate se haya endurecido.
Sirve de inmediato o guárdalos en un recipiente hermético en el congelador hasta que estén listos para disfrutar.
Nutrition Facts
Calories |
3051 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 270.3 g | 347% | |
| Saturated Fat | 165.7 g | 828% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 929 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 207.0 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 47.4 g | ||
| Protein | 14.7 g | 29% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 556 mg | 43% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 1426 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
