Barras de helado Keto sin lácteos
Déjate llevar sin remordimientos con estos cremosos y decadentes Barras de Helado Keto sin lácteos, el perfecto placer veraniego para aquellos que siguen un estilo de vida keto o sin lácteos. Hechos con rica crema de coco, leche de almendra y cacao en polvo sin azúcar, estas barras están endulzadas con eritritol para una opción de postre baja en carbohidratos y sin azúcar. Un toque de vainilla y un recubrimiento de chocolate sedoso hecho con chispas de chocolate sin azúcar elevan estas barras a un nuevo nivel de deliciosura. Además, son increíblemente fáciles de hacer, ¡solo batir, congelar y sumergir! Estas delicias congeladas son ideales para un refrigerio refrescante o un placer después de la cena, y con solo 20 minutos de tiempo de preparación, querrás tener un lote a mano durante toda la temporada. ¡Perfecto para los amantes de los postres keto y cualquier persona que busque un giro más saludable y sin lácteos en las clásicas barras de helado!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz can Crema de coco
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 tablespoon Gelatina en polvo sin sabor
- 2 tablespoons Agua (para gelatina)
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar
- 1 tablespoon Aceite de coco
Instructions
En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina sin sabor en polvo con 2 cucharadas de agua. Deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
En una cacerola mediana a fuego medio, combine la crema de coco, la leche de almendra y el edulcorante de eritritol. Batir hasta que el edulcorante se disuelva.
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla en la cacerola, revolviendo continuamente hasta que la gelatina se disuelva por completo, aproximadamente 2-3 minutos.
Retira la cacerola del fuego y agrega extracto de vainilla, sal y cocoa en polvo. Bate hasta que esté suave y bien combinado.
Deje que la mezcla se enfríe durante unos minutos, luego viértala en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremosa.
Vierte la mezcla licuada en moldes de barras de helado de silicona, coloca los palitos en los moldes y congela durante al menos 4 horas o hasta que estén sólidos.
Para la cobertura de chocolate, derrite las chispas de chocolate sin azúcar y el aceite de coco juntos en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que quede completamente suave.
Una vez que las barras de helado estén solidas y congeladas, sácalas de los moldes y sumérgelas en el chocolate derretido hasta que estén completamente cubiertas.
Coloque las barras cubiertas de chocolate en una bandeja forrada con papel pergamino y vuelva a colocarlas en el congelador durante aproximadamente 10 minutos para que se endurezcan.
¡Sirve y disfruta tus barras de helado keto sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2333 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.0 g | 167% | |
| Saturated Fat | 102.1 g | 510% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 896 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 432.3 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 54.5 g | 195% | |
| Total Sugars | 206.1 g | ||
| Protein | 33.8 g | 68% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 510 mg | 39% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1401 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
