Barras de granola con chispas de chocolate Keto
¡Satisface tus antojos de snack de manera saludable con estas irresistibles Barras de Granola con Chispas de Chocolate Keto! Repletas de almendras, nueces pecanas y semillas de calabaza ricas en nutrientes, estas barras son una delicia crujiente y pegajosa que encaja perfectamente en un estilo de vida bajo en carbohidratos. Endulzadas con el amigable con keto Swerve y cargadas de chispas de chocolate sin azúcar, cada bocado es una combinación dichosa de sabores dulces y a nuez. La receta se prepara fácilmente con una rápida mezcla de mantequilla de almendra, aceite de coco y una pizca de vainilla, haciéndola ideal para mañanas ajetreadas o snacks sobre la marcha. Horneadas a la perfección dorada y enfriadas para obtener la textura perfecta, estas barras de granola son una opción satisfactoria y saludable que se puede almacenar hasta por 10 días. ¡Ya sea que estés planificando comidas o buscando un dulce apto para keto, estas barras de granola caseras mantendrán tus niveles de energía altos sin sobrepasar tu conteo de carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces pecanas
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Harina de linaza
- 0.5 cup Pepitas de chocolate sin azúcar.
- 0.5 cup Mantequilla de almendra
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Edulcorante Swerve o otro edulcorante apto para la dieta keto.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, pulsar las almendras y nueces hasta que estén picadas en trozos pequeños. Ten cuidado de no procesar en exceso; deseas trozos pequeños, no harina de almendra.
En un bol grande, combina las almendras picadas, nueces, semillas de calabaza, coco rallado, harina de linaza y sal.
En un tazón pequeño apto para microondas, combina la mantequilla de almendra, el aceite de coco y el edulcorante apto para keto. Calienta en el microondas a máxima potencia durante unos 30 segundos, o hasta que el aceite de coco se haya derretido. Revuelve hasta que la mezcla esté suave.
Añade la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla de almendra y mezcla para combinar.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
Incorpore las chispas de chocolate sin azúcar hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado. Usa una espátula para presionar la mezcla hacia abajo de forma firme y uniforme en todo el molde.
Hornea durante 14-16 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja enfriar en el molde durante al menos 20 minutos antes de transferir al refrigerador para enfriar durante otros 30 minutos adicionales. Esto ayudará a que las barras se endurezcan.
Una vez enfriado, levanta el papel pergamino del recipiente y coloca el bloque en una tabla de cortar. Utiliza un cuchillo afilado para cortar en 12 barras.
Guarda las barras de granola en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 10 días o congélalas para almacenamiento prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
4296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 380.1 g | 487% | |
| Saturated Fat | 118.3 g | 592% | |
| Polyunsaturated Fat | 36.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 630 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 219.6 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 92.2 g | 329% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 102.9 g | 206% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 907 mg | 70% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 2366 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
