Barras de granola con chispas de chocolate bajas en carbohidratos.
Disfruta del aperitivo perfecto con estas Barras de Granola con Chispas de Chocolate Bajas en Carbohidratos, ¡llenas de ingredientes saludables y rebosantes de sabor! Hechas con harina de almendra, coco desecado sin azúcar y semillas ricas en nutrientes como chía y calabaza, estas barras no solo son deliciosas, sino también amigables con la dieta keto y sin gluten. Endulzadas de forma natural con eritritol y repletas de chips de chocolate sin azúcar, ofrecen un crujido satisfactorio y la cantidad justa de dulzura sin aumentar tus carbohidratos. Unidas con mantequilla de almendra cremosa y un toque de aceite de coco, estas barras sin complicaciones se preparan en solo 25 minutos, convirtiéndolas en el aperitivo ideal para llevar o un placer sin culpas. Perfectas para la preparación de comidas, estas barras de granola caseras son una alternativa saludable a las variedades compradas en tiendas y pueden guardarse por días para controlar tus antojos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Nueces picadas
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.25 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar
- 0.5 cup Mantequilla de almendra
- 0.25 cup Eritritol
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados para poder sacarlo fácilmente.
En un bol grande, combina la harina de almendra, coco rallado sin azúcar, nueces picadas, semillas de chía, semillas de calabaza y sal. Mezcla bien para integrar uniformemente todos los ingredientes secos.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita el aceite de coco y la mantequilla de almendra juntos, revolviendo ocasionalmente. Una vez derretidos y combinados, retire del fuego.
Agrega el eritritol y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla de almendra. Revuelve hasta que el eritritol se haya disuelto por completo.
Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos. Usa una espátula para mezclar cuidadosamente hasta que todo esté bien cubierto.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar, distribuyéndolas de manera uniforme por toda la mezcla.
Vierte la mezcla de granola en el recipiente para hornear preparado. Usa el dorso de una cuchara o una espátula para presionarla firmemente y de manera uniforme en el molde.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Asegúrate de no hornear en exceso, ya que puede hacer que las barras queden demasiado duras.
Retire del horno y permita que la mezcla de granola se enfríe completamente en el molde sobre una rejilla metálica. Una vez frío, levante el papel pergamino para sacar el bloque completo, luego córtelo en 12 barras.
Almacena las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana, o congela para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.5 g | 33% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 45 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 16.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 240 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
