Barras de galletas con chispas de chocolate sin gluten
Disfruta de la comodidad suave y masticable de estas Barras de Galletas con Chispas de Chocolate sin Gluten, perfectamente doradas y repletas de chocolate derretido en cada bocado. Diseñadas para satisfacer antojos dulces teniendo en cuenta a los comensales sensibles al gluten, esta receta fácil reemplaza la harina tradicional por harina para todo uso libre de gluten, asegurando que todos puedan disfrutar del clásico postre. Con solo 15 minutos de preparación y un breve tiempo de horneado, estas barras de galletas logran el equilibrio ideal entre bordes crujientes y un centro tierno y pegajoso. Perfectas para compartir (aunque difícil resistir guardarlas solo para ti), son el postre o snack ideal para reuniones, picnics o una noche acogedora en casa. Combínalas con un vaso de leche fresca o tu alternativa sin lácteos favorita, ¡y tendrás un tentempié irresistible que es tan sencillo de preparar como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cups Mantequilla sin sal
- 1 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 2.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 cups Chips de chocolate sin gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino, dejando un poco sobresaliente para facilitar sacar las barras.
En un recipiente grande apto para microondas, derrite la mantequilla sin sal en el microondas hasta que esté derretida, aproximadamente de 30 a 45 segundos.
Agrega el azúcar moreno y el azúcar granulado a la mantequilla derretida, y revuelve hasta que estén bien combinados y suaves.
Añade la esencia de vainilla y luego los huevos, uno a la vez, revolviendo hasta que estén completamente incorporados.
En un bol aparte, batir juntos la harina sin gluten para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que no haya harina visible y la mezcla esté suave.
Incorpora las chispas de chocolate sin gluten hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Extienda la masa de galletas de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro salgan solo unas pocas migas.
Retira la bandeja del horno y deja que las barras se enfríen en la bandeja durante unos 10 minutos.
Usando la extensión de papel pergamino, levanta con cuidado las barras de galletas fuera del molde y transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez enfriadas, corta las barras de galletas en 16 cuadrados. ¡Sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.1 g | 21% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 47 mg | 16% | |
| Sodium | 154 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 49.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 32.5 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 117 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
