Barras de galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos
Disfruta de la decadencia sin culpa con estas Barras de Galletas de Chispas de Chocolate Bajas en Carbohidratos, una deliciosa versión de un clásico favorito perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos. Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes, cacao en polvo sin azúcar y chispas de chocolate sin azúcar, estas barras están llenas de un intenso sabor a chocolate pero manteniendo un bajo contenido de carbohidratos. Endulzadas naturalmente con eritritol, ofrecen todo el dulzor sin el pico de azúcar. Fáciles de preparar en solo 15 minutos, estas barras de galleta se hornean suaves, tiernas y deliciosas en menos de 20 minutos. Perfectas para satisfacer tu antojo de dulce o servir como un postre que encanta a todos, esta receta demuestra que puedes disfrutar de tus delicias favoritas mientras mantienes tus metas de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup eritritol o cualquier edulcorante bajo en carbohidratos
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 0.75 cup chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino o unta ligeramente con aceite.
En un bol mediano, combina la harina de almendra, el cacao en polvo, el eritritol, el polvo de hornear y la sal. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En un bol grande apto para microondas, derrite la mantequilla en el microondas en intervalos cortos hasta que esté completamente derretida. Deja que se enfríe un poco.
Añade la esencia de vainilla y el huevo a la mantequilla derretida y bate hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que se forme una masa.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Transfiera la masa al molde para hornear preparado, presionándola uniformemente con las manos o una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
Deje enfriar las barras de galletas en el molde durante al menos 15 minutos antes de cortar en cuadrados.
¡Disfruta tus barritas de galleta con chispas de chocolate bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 264.2 g | 339% | |
| Saturated Fat | 100.7 g | 504% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 483 mg | 161% | |
| Sodium | 1735 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 354.8 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 90.0 g | 321% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 72.6 g | 145% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 533 mg | 41% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 1010 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
