Barras de Frutas y Frutos Secos sin Azúcar
Barritas de frutas y frutos secos sin azúcar. Llenas de ingredientes saludables y sin azúcar añadida, estas barritas son el snack perfecto para llevar o un tentempié saludable. Con dulzor natural de dátiles Medjool e higos secos, estas barritas se complementan con la textura crujiente de almendras, anacardos y semillas de chía, mientras que la avena y semillas de lino aportan una dosis extra de fibra. Un toque de vainilla y coco rallado sin azúcar añadida añaden capas de sabor, convirtiéndolas en una opción deliciosamente satisfactoria para los amantes de la alimentación saludable. Sin necesidad de hornear y tan solo 25 minutos de preparación, estas barritas ricas en nutrientes son ideales para las mañanas ajetreadas, recargar energías después de hacer ejercicio o disfrutar de un snack a media tarde sin remordimientos. Consérvalas en la nevera durante hasta dos semanas y disfruta de un tentempié saludable, conveniente, libre de gluten y lácteos, y endulzado de forma natural.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Dátiles Medjool
- 1 cup Almendras
- 1 cup Anacardos
- 1 cup Avena enrollada
- 1 cup Higos secos
- 3 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de linaza
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Forre un molde cuadrado para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobrante en los lados para poder sacarlo fácilmente.
Retira los huesos de los dátiles Medjool y remójalos en agua tibia durante aproximadamente 10 minutos para ablandarlos.
Escurre los dátiles y agrégalos a un procesador de alimentos junto con almendras, anacardos, avena en hojuelas y higos secos.
Pulse la mezcla hasta que forme una textura gruesa y comience a combinarse, alrededor de 1-2 minutos.
Agrega las semillas de chía, las semillas de linaza, el coco rallado sin azúcar y la sal al procesador y pulsa nuevamente hasta que todo esté bien combinado y se pegue.
Agrega extracto de vainilla y agua. Pulsa algunas veces más hasta que la mezcla esté completamente combinada y pegajosa. Debería mantenerse unida cuando se presiona entre tus dedos.
Coloca la mezcla en el molde preparado y presiónala con el dorso de una cuchara o tus manos para formar una capa uniforme. Asegúrate de que la mezcla quede compacta para mantenerse unida una vez que se endurezca.
Refrigere durante al menos 1 hora para que las barras se endurezcan.
Una vez que estén firmes, levanta las barras usando el exceso de papel pergamino y colócalas en una tabla de cortar.
Corta en 16 cuadrados o barras y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.4 g | 268% | |
| Saturated Fat | 67.5 g | 338% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1258 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 418.9 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 88.5 g | 316% | |
| Total Sugars | 237.7 g | ||
| Protein | 80.5 g | 161% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1010 mg | 78% | |
| Iron | 27.9 mg | 155% | |
| Potassium | 4198 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
