Barras de Frutas y Frutos Secos Keto
Barras Keto de Frutas y Frutos Secos
¡Satisface tus antojos de bocadillos mientras te mantienes en camino con estas irresistibles Barras Keto de Frutas y Frutos Secos! Repletas de ingredientes saludables como almendras, nueces pecanas, semillas de chía y arándanos secos sin azúcar, estas barras densas en nutrientes son la combinación perfecta de texturas crujientes y masticables. Endulzadas con stevia o fruta del monje y salpicadas con chips de chocolate negro sin azúcar, ofrecen sabores indulgentes sin culpa. Estas barras no solo son sin granos y bajas en carbohidratos, sino que también son rápidas de preparar, listas en solo 20 minutos de principio a fin. Perfectas para la preparación de comidas, un desayuno para llevar o una merienda revitalizante, estos bocados keto-friendly se pueden almacenar por semanas, convirtiéndolos en un alimento básico conveniente para estilos de vida cetogénicos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces Pecanas
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Semillas mixtas (calabaza y girasol)
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.25 cup Harina de linaza
- 0.5 cup arándanos deshidratados sin azúcar
- 0.5 cup Mantequilla de almendra natural
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Extracto de stevia o edulcorante de fruta del monje.
- 0.25 cup Chispas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga para facilitar el desmolde.
Coloca las almendras y nueces en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén picadas, o pícalas a mano.
En un bol grande, combina los frutos secos picados, coco rallado, semillas variadas, semillas de chía, harina de linaza y arándanos secos. Mezcla bien.
En una pequeña cacerola a fuego lento, derrite juntos la mantequilla de almendra, el aceite de coco y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Agrega la sal y el endulzante de tu elección.
Vierte la mezcla de mantequilla de almendra sobre los ingredientes secos y mezcla cuidadosamente hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Transfiera la mezcla al molde para hornear preparado, presionándola firmemente y de manera uniforme con una espátula o con el dorso de una cuchara.
Espolvorea las chispas de chocolate oscuro de manera uniforme sobre la parte superior y presiónalas suavemente sobre la mezcla.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deje enfriar completamente las barras en el molde sobre una rejilla metálica. Una vez enfriadas, sáquelas usando el sobrante del papel pergamino y córtelas en 12 barras.
Almacena las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 1 semana o en el refrigerador por hasta 1 mes.
Nutrition Facts
Calories |
4514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 385.3 g | 494% | |
| Saturated Fat | 129.4 g | 647% | |
| Polyunsaturated Fat | 27.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 655 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 213.6 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 101.2 g | 361% | |
| Total Sugars | 80.2 g | ||
| Protein | 99.4 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1061 mg | 82% | |
| Iron | 29.8 mg | 166% | |
| Potassium | 2886 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
