Barras de Frutas sin Frutos Secos
Barras de Frutas y Semillas sin Frutos Secos
Repletas de ingredientes saludables y libres de frutos secos, estas Barras de Frutas y Semillas sin Frutos Secos son el refrigerio perfecto apto para alergias que no escatima en sabor ni en nutrición. Con una combinación de avena, semillas de girasol y calabaza, semillas de chía y una mezcla vibrante de frutas deshidratadas como arándanos, albaricoques y pasas, estas barras logran el equilibrio ideal entre lo suave y lo crujiente. Un toque de miel o jarabe de arce, junto con aceite de coco y una pizca de vainilla, une todo mientras agrega dulzura natural. Potenciadas con canela reconfortante y una pizca de sal, se hornean al punto dorado perfecto, convirtiéndolas en un refrigerio ideal para llevar o en un impulso energético posentrenamiento. Con solo 15 minutos de preparación y sin nut de por medio, estas barras son ideales para familias, loncheras o para cualquiera que busque un delicioso y nutritivo antojo casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena enrollada
- 0.5 cup Pipas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.5 cup Arándanos secos
- 0.5 cup Albaricoques secos, picados
- 0.5 cup Uvas pasas
- 0.5 cup Miel o jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Canela
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de exceso para poder sacarlo fácilmente.
En un bol grande, combina la avena en hojuelas, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de chía, los arándanos deshidratados, los chabacanos deshidratados y las pasas. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos de forma pareja.
En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, combina la miel (o jarabe de arce), aceite de coco y extracto de vainilla. Revuelve hasta que el aceite de coco se derrita y la mezcla quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Agrega la sal y la canela, y revuelve hasta que todo esté bien combinado y cubierto.
Transfiera la mezcla al molde para hornear preparado. Use una espátula o el dorso de una cuchara para presionar la mezcla firmemente en una capa uniforme.
Hornee en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca las barras del horno y déjalas enfriar por completo en el molde sobre una rejilla metálica.
Una vez que se enfríen, usa el exceso de papel pergamino para levantar las barras del molde y transferirlas a una tabla de cortar.
Corta en 12 barras iguales y guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana, o congélalas para almacenar por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
3117 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.6 g | 185% | |
| Saturated Fat | 58.9 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 43.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 670 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 416.0 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 52.4 g | 187% | |
| Total Sugars | 246.8 g | ||
| Protein | 71.6 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 3440 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
