Barras de crujiente de bayas sin frutos secos.
Disfruta de la deliciosa bondad de los "Nut-Free Berry Crumble Bars", un postre nostálgico pero libre de alérgenos que es perfecto para cualquier ocasión. Estas barras cuentan con una base y cobertura mantecosas y desmenuzables, hechas sin nueces, complementadas por un relleno jugoso y sabroso de bayas variadas besado con un toque de limón. Con una preparación sencilla que se completa en poco menos de una hora, estas barras ofrecen el equilibrio perfecto entre dulce y tangy en cada bocado. Ideal para picnics, postres o una merienda por la tarde, son fáciles de hacer con ingredientes básicos de despensa y personalizables con bayas frescas o congeladas. ¡Además, su receta libre de nueces asegura que sean una opción que agrada a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.5 cup azúcar moreno, compactado
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 cups bayas mixtas frescas o congeladas
- 2 tablespoons "maicena"
- 1 tablespoon jugo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde de horno de 9x13 pulgadas con papel pergamino, dejando sobre los lados para poder sacar fácilmente las barras.
En un tazón grande, combina la harina común, azúcar granulada, azúcar moreno, polvo de hornear y sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Añade la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina y usa un cortador de masa o un tenedor para cortar la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
En un tazón pequeño, batir juntos el huevo y el extracto de vainilla, luego agregar esto a la mezcla de migas. Mezclar hasta que esté justo combinado. La masa estará desmenuzada.
Toma la mitad de la mezcla desmenuzada y presiónala de forma firme y pareja en el fondo del molde para hornear previamente preparado, para formar la base. Reserva el resto de la mezcla desmenuzada para la cobertura.
En otro bol, combina las bayas, la maicena y el jugo de limón. Revuelve suavemente para cubrir las bayas.
Extiende la mezcla de bayas de manera uniforme sobre la capa de masa en el molde.
Espolvorea la mezcla de migas restante de manera uniforme sobre las bayas, presionándola suavemente hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla de bayas esté burbujeando.
Dejar que las barras se enfríen completamente en el molde sobre una rejilla metálica antes de levantarlas usando el exceso de papel pergamino.
Una vez enfriado, corta los cuadrados de barras y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
4054 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 204.7 g | 262% | |
| Saturated Fat | 123.9 g | 620% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 736 mg | 245% | |
| Sodium | 1215 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 535.2 g | 195% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 298.7 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 1286 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
