Barras de Coco y Chocolate Sin Lácteos
Disfruta de los ricos sabores tropicales de estas Barritas de Chocolate y Coco Sin Lácteos: ¡un irresistible placer tan saludable como decadente! Con una base de coco masticable y naturalmente endulzada, hecha con coco rallado sin azúcar, jarabe de arce y un toque de vainilla, estas barritas están cubiertas con una deliciosa capa de sedoso chocolate oscuro sin lácteos. Perfectas para quienes buscan opciones de postres sin gluten y veganos, esta receta sin hornear se realiza en tan solo 15 minutos de preparación, siendo ideal para días atareados. Ya sea que estés organizando una reunión o necesites un estímulo a mitad de semana, estos cremosos y chocolatosos bocados son la indulgencia perfecta sin culpa para tener a mano. Guárdalos en el frigorífico para disfrutar de un refrigerio refrescante que deleitará tanto a los amantes del chocolate como del coco.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup aceite de coco
- 0.25 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1.5 cups chispas de chocolate negro sin lácteos
- 0.25 cup leche de almendra
Instructions
Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, asegurándote de que cubra los lados para facilitar la extracción más tarde.
En un bol mediano, mezcla el coco rallado, el aceite de coco derretido, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal. Revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada y forme una masa pegajosa y cohesiva.
Presiona la mezcla de coco de manera uniforme en el molde previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula o el dorso de una cuchara. Refrigera la base durante aproximadamente 10 minutos para que se endurezca.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite las chispas de chocolate oscuro sin lácteos con la leche de almendra. Revuelve constantemente hasta que el chocolate esté suave y completamente derretido.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de coco, distribuyéndolo de manera uniforme con una espátula para cubrir toda la superficie.
Refrigerar las barras durante al menos 2 horas o hasta que el chocolate se haya solidificado por completo y las barras estén firmes.
Una vez que estén firmes, saca las barras del molde levantando el papel pergamino. Colócalas en una tabla de cortar y utiliza un cuchillo afilado para cortar en 16 cuadrados.
Almacena las Barras de Chocolate y Coco sin lácteos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
4032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 327.8 g | 420% | |
| Saturated Fat | 248.6 g | 1243% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 689 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 293.1 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 54.1 g | 193% | |
| Total Sugars | 213.8 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 30.3 mg | 168% | |
| Potassium | 2430 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
