Barras de Coco y Chocolate Bajas en Carbohidratos
Disfruta del placer sin remordimientos de estas Barras de Chocolate y Coco Bajas en Carbohidratos, un deleite perfecto para aquellos que buscan una opción de postre más saludable sin sacrificar sabor. Repletas de cacao rico, el dulzor natural del coco rallado y la suavidad sedosa del aceite de coco, estas barras sin hornear están endulzadas con eritritol para un toque bajo en carbohidratos. Cubiertas con chispas de chocolate amargo sin azúcar para un nivel extra de decadencia, son una creación fácil que se realiza en 15 minutos con un esfuerzo mínimo y una satisfacción máxima. Ideales para los seguidores de la dieta keto o cualquiera que esté controlando su consumo de azúcar, estas barras se asientan maravillosamente en la nevera, volviéndolas perfectas para la preparación de comidas o la hora del refrigerio. Saludables, ricas y verdaderamente encantadoras, estas barras de chocolate y coco aportan un toque de indulgencia a tu estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup aceite de coco
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 0.33 cup eritritol u otro edulcorante bajo en carbohidratos.
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup chips de chocolate negro sin azúcar
Instructions
Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco sobrante para luego poder retirarlo con facilidad. Reserva.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrite suavemente el aceite de coco. Asegúrate de que el fuego esté bajo para evitar quemar.
Una vez que el aceite de coco se haya derretido, añade el cacao en polvo sin azúcar y el eritritol. Revuelve la mezcla continuamente hasta que esté suave y bien combinada.
Retira la cacerola del fuego y mezcla el extracto de vainilla y la sal.
Agrega el coco rallado sin azúcar a la cacerola, revolviendo bien para asegurar que todo esté completamente combinado.
Transfiera la mezcla de coco en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme y presionando firmemente con una espátula.
Espolvorea las chispas de chocolate oscuro sin azúcar de manera uniforme sobre la mezcla de coco, presionándolas ligeramente en la superficie.
Coloca el plato en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta que las barras estén completamente firmes.
Una vez que esté firme, levanta el bloque fuera del recipiente utilizando la parte que sobresale del papel pergamino y córtalo en 12 barras.
Almacena las barras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 277.4 g | 356% | |
| Saturated Fat | 223.0 g | 1115% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 662 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 262.1 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 97.9 g | 350% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 44.2 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 33.4 mg | 186% | |
| Potassium | 3446 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
