Barras de Coco Whole30
Satisface tus antojos de aperitivos con estas irresistibles Barras de Coco Whole30, ¡un dulce sin hornear que es tan saludable como delicioso! Llenas de coco rallado sin azúcar y harina de almendra rica en nutrientes, estas barras tienen una textura deliciosa, realzada por el cremoso aceite de coco y un toque de dulzura natural de la miel cruda. Infundidas con un toque de vainilla y una pizca de sal marina, logran el equilibrio perfecto de sabor. Preparadas en solo 10 minutos y sin necesidad de cocción, estas barras son un sueño para los entusiastas de la salud ocupados que buscan un postre rápido y fácil o un refrigerio para llevar. Perfectamente alineadas con las directrices de Whole30, son sin lácteos, sin gluten y sin azúcares refinados, convirtiéndolas en un placer sin remordimientos. Guárdalas en el refrigerador por hasta una semana y disfruta de su rico sabor tropical en cualquier momento.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups coco rallado sin azúcar
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup aceite de coco
- 2 tablespoons miel cruda
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Forre una bandeja de hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un excedente en los lados para poder sacar más tarde.
En un tazón grande, combina el coco rallado sin azúcar y la harina de almendra. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y agrega la miel cruda y el extracto de vainilla, removiendo hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de aceite de coco en el bol con los ingredientes secos. Agrega la sal marina y mezcla hasta que esté completamente combinado y la mezcla se mantenga unida.
Vierte la mezcla en el recipiente para hornear preparado. Usa una espátula o el dorso de una cuchara para presionarla de manera pareja en el recipiente, asegurándote de que esté bien compacta.
Coloca el recipiente en el refrigerador por al menos 1 hora para que los barritas se endurezcan.
Una vez que estén firmes, usa el papel pergamino para levantar las barras del recipiente. Corta en 12 cuadrados.
Guarde las barras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.8 g | 31% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 45 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 146 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
