Barras de Chocolate y Nueces Keto
Disfruta sin culpa de estas Barras de Chocolate y Frutos Secos Keto, ¡el tentempié bajo en carbohidratos perfecto para los amantes del chocolate! Esta receta combina la rica nuez de la harina de almendra y los frutos secos variados, la dulzura tropical del coco rallado, y una lujosa capa de chocolate sin azúcar para un aperitivo o postre decadente. Endulzadas con eritritol, estas barras son una alternativa amigable con la dieta keto a los postres tradicionalmente azucarados, mientras que la unión a base de mantequilla y aceite de coco garantiza una textura húmeda y que se derrita en la boca. Listas en menos de 30 minutos, estas barras son fáciles de preparar y almacenar, lo que las hace ideales para la preparación de comidas o para darse un gusto sobre la marcha. Perfectas para satisfacer tus antojos de chocolate sin romper tu dieta, ¡estas barras son la fusión definitiva de sabor, nutrición y conveniencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 1 cup Frutos secos variados (como almendras, nueces y nueces pecanas), picados
- 0.25 cup mantequilla
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 cup chispas de chocolate sin azúcar
- 0.5 cup edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados para poder retirarlo fácilmente.
En un tazón de tamaño mediano, combina la harina de almendra, el coco rallado y los frutos secos picados. Reserva.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla y el aceite de coco juntos. Una vez derretidos, retira del fuego y mezcla el eritritol, extracto de vainilla y sal marina.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Presiona la mezcla firmemente y de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Retire la bandeja del horno y déjela enfriar por completo a temperatura ambiente.
Mientras tanto, derrite las chispas de chocolate sin azúcar en un recipiente apto para microondas o utilizando un baño maría hasta que estén suaves. Si usas el microondas, caliéntalas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén completamente derretidas.
Vierte el chocolate derretido sobre la base de frutos secos enfriada, extendiéndolo de manera uniforme con una espátula.
Coloca el molde en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que el chocolate se solidifique.
Una vez que el chocolate esté firme, utiliza el sobrante de papel pergamino para levantar las barras del molde. Corta en 12 barras iguales utilizando un cuchillo afilado.
Guarda las Barras de Nuez y Chocolate Keto en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.9 g | 33% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 74 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 23.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 204 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
