Barras de Chocolate Vegano con Nueces
Deleita tu paladar con los sabores ricos y saludables de estas Barras Veganas de Chocolate y Frutos Secos, un dulce fácil de preparar y sin necesidad de hornear, repleto de ingredientes cargados de nutrientes y un irresistible sabor a chocolate. Con una deliciosa combinación de almendras crudas, anacardos, nueces y semillas de calabaza, estas barras están endulzadas de forma natural con dátiles Medjool y realzadas con semillas de chía para un aporte de fibra y ácidos grasos omega-3. Una mezcla decadente de cacao en polvo, trocitos de chocolate negro vegano y un toque de jarabe de arce unen todo, mientras que una pizca de sal marina amplifica el sabor. Perfectamente masticables con un toque crujiente, estas barras son sin gluten, sin lácteos y listas en tan solo 20 minutos. Ya sea que necesites un refrigerio saludable, combustible post-entrenamiento o un postre libre de remordimientos, estas barras de chocolate y frutos secos son ideales para la preparación de comidas y fáciles de almacenar en la nevera o congelador para mantener su frescura.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 pieces dátiles Medjool deshuesados
- 1 cup almendras crudas
- 0.5 cup anacardos crudos
- 0.5 cup nueces crudas
- 0.25 cup semillas de calabaza
- 2 tablespoons semillas de chía
- 3 tablespoons polvo de cacao
- 0.25 cup chispas de chocolate negro vegano
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch pizca de sal marina
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 tablespoon jarabe de arce
Instructions
Forre un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante en los lados para que sea fácil de retirar más tarde.
En un procesador de alimentos, combina los dátiles, almendras, anacardos y nueces. Pulsa hasta que los frutos secos estén bien picados y la mezcla empiece a pegarse ligeramente. Raspa los lados según sea necesario.
Añade las semillas de calabaza, las semillas de chía, el cacao en polvo y una pizca de sal marina. Pulsa unas cuantas veces más hasta que la mezcla quede desmenuzada pero se pueda formar presionándola entre tus dedos.
En un pequeño bol apto para microondas, derrite el aceite de coco y las chispas de chocolate negro vegano juntos en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Agrega la mezcla de chocolate derretido, extracto de vainilla y jarabe de arce al procesador de alimentos y pulsa hasta que estén bien combinados. La mezcla debe quedar pegajosa y mantenerse unida.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado. Usa tus manos o una espátula para presionarla firmemente y de manera uniforme en el molde.
Refrigere durante al menos 1 hora hasta que esté firme. Una vez que esté listo, levante la mezcla del molde para hornear utilizando el sobrante del papel pergamino y colóquelo en una tabla de cortar.
Usa un cuchillo afilado para cortar en 10 barras. Guarda las barras de chocolate con nueces en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana o congela por hasta 3 meses.
Nutrition Facts
Calories |
3120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 206.7 g | 265% | |
| Saturated Fat | 51.5 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 29.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 607 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 305.8 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 58.4 g | 209% | |
| Total Sugars | 209.9 g | ||
| Protein | 72.6 g | 145% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 777 mg | 60% | |
| Iron | 23.3 mg | 129% | |
| Potassium | 3949 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
