Barras de bocadillos crujientes fritas bajas en sodio.
Deliciosamente crujientes y llenos de sabor salado, estos Bastoncillos Crujientes Fritos con Bajo Contenido de Sodio son el deleite perfecto sin remordimientos para amantes de los bocadillos y personas conscientes de su salud por igual. Elaborados con una astuta combinación de harina multiusos y de arroz, y sazonados con especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano y tomillo, estos tentempiés dorados ofrecen un crujido satisfactorio sin exceso de sal. La receta utiliza levadura instantánea para proporcionar una sutileza esponjosa y sugiere un breve periodo de reposo para mejorar la textura. Ideales para mojar en tus salsas bajas en sodio favoritas o disfrutar solos, estos bastoncillos son rápidos de preparar, listos en poco más de 30 minutos y seguramente se convertirán en un aperitivo de referencia o un tentempié del mediodía. Perfectos para compartir o disfrutar en solitario, ¡experimenta la perfección crujiente con esta versión más saludable de los clásicos bocadillos fritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Harina de arroz
- 1 teaspoon Levadura instantánea
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cup Agua
- as needed Aceite para freír
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo, harina de arroz, levadura instantánea, polvo de hornear, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, tomillo seco y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes secos a fondo hasta que estén bien combinados.
Crea un hueco en el centro de la mezcla seca, agrega aceite de oliva y vierte gradualmente agua. Mezcla hasta formar una masa.
Amase la masa brevemente sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 5 minutos. Agregue un poco de harina si la masa está demasiado pegajosa.
Cubra la masa con un paño húmedo y déjela reposar durante 15 minutos para permitir que la levadura se active ligeramente.
Después de dejar reposar, extiende la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa en tiras largas, aproximadamente de 4-5 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de ancho, para formar las barritas de aperitivo.
En una sartén honda o una olla, calienta el aceite hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fríe las barritas de aperitivo en lotes, asegurándote de que no estén apiñadas, durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las tiras de snacks fritos con una espumadera y escúrrelas sobre toallas de papel.
Dejar enfriar ligeramente y servir caliente. Disfruta de estas crujientes barras de aperitivos bajas en sodio solas o con tu salsa favorita baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.0 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 138 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 53.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 27 mg | 2% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 98 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
