Barras de Avena y Zanahoria sin Lácteos
Descubre la delicia saludable de las Barras de Avena y Zanahoria sin lácteos, una perfecta combinación de ingredientes nutritivos y sabor irresistible. Llenas de avena entera rica en fibra, zanahorias ralladas naturalmente dulces y la deliciosa bondad de la harina de almendras, estas barras son un tentempié libre de culpa que es satisfactorio y sin lácteos. Infundidas con canela cálida, jarabe de arce y un toque de vainilla, cada bocado ofrece un toque de indulgencia acogedora. Pasas y nueces crujientes añaden textura y explosiones de sabor, mientras que las semillas de lino y puré de manzana proporcionan una unión natural sin huevos ni mantequilla. Listas en solo 30 minutos, estas barras fáciles de hacer son ideales para desayunar sobre la marcha, reponer energías después del ejercicio, o disfrutar de un tentempié saludable en cualquier momento. Perfectas para dietas veganas y aquellos que buscan opciones sin gluten, ¡esta receta se convertirá en tu nuevo tentempié favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena en hojuelas
- 1 cup Zanahorias ralladas
- 0.5 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Lino molido
- 1 teaspoon Canela
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Compota de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup Pasas
- 0.5 cup Nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un bol grande, combina la avena en hojuelas, las zanahorias ralladas, la harina de almendra, la linaza molida, la canela, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, bate juntos el jarabe de arce, el puré de manzana sin azúcar, el extracto de vainilla y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén suaves y bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados. Asegúrese de que no queden avena seca o harina en el fondo del tazón.
Incorpora las pasas y las nueces picadas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en toda la mezcla.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar completamente las barras en el molde antes de sacarlas usando el papel pergamino. Corte en 12 cuadrados o barras.
Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.0 g | 105% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1825 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 320.3 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 39.6 g | 141% | |
| Total Sugars | 173.3 g | ||
| Protein | 54.9 g | 110% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 594 mg | 46% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2013 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
