Barras de Avena y Zanahoria Sin Gluten
¡Energiza tu día con estas saludables y deliciosas Barras de Avena y Zanahoria sin Gluten, la mezcla perfecta de nutrición y indulgencia! Rellenas con avena enrollada sin gluten, zanahorias ralladas, harina de almendras y endulzadas naturalmente con miel y pasas, estas barras ofrecen un equilibrio encantador entre una textura sustanciosa y dulzura sutil. Con sabor a cálido canela y enriquecidas con nueces picadas, son un deleite satisfactorio para el desayuno, la merienda o para energía sobre la marcha. Rápidas de preparar en tan solo 15 minutos y horneadas a la perfección dorada, estas saludables barras son libres de lácteos, aptas para el congelador y perfectas para la preparación de comidas. Ya sea que busques un bocadillo sin gluten o un bocado nutritivo para el desayuno, estas barras de avena y zanahoria son el deleite libre de culpa definitivo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups avena en hojuelas sin gluten
- 1 cup zanahorias ralladas
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup nueces picadas
- 0.5 cup pasas
- 1 teaspoon canela
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 2 large huevos
- 0.5 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup aceite de coco derretido
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un bol grande, combina la avena en hojuelas sin gluten, zanahorias ralladas, harina de almendras, nueces picadas, pasas, canela, polvo de hornear y sal. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes secos.
En un tazón aparte, batir los huevos, la miel, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve hasta que todo esté bien incorporado.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado, extendiéndola de forma uniforme.
Hornea en el horno precalentado por aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y los bordes comiencen a desprenderse de los lados del molde.
Saca del horno y deja que las barras se enfríen completamente en el molde sobre una rejilla durante unos 10 minutos.
Una vez enfriado, levanta las barras del molde usando el papel pergamino y córtalas en cuadrados o barras.
Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 5 días o congela para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2860 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.4 g | 216% | |
| Saturated Fat | 61.3 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1292 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 312.6 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 39.0 g | 139% | |
| Total Sugars | 165.4 g | ||
| Protein | 67.5 g | 135% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 501 mg | 39% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1918 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
